Кожного разу, коли ми зустрічаємось більше алергії у маленьких в будинку, а яйце є однією з найбільш алергенних продуктів у дітей у віці від 1 до 2 років, це довгий процес, але якщо це робиться повільно і за допомогою лікаря, дитина в кінцевому підсумку переносить цю їжу з віку з 3.
Хоча цього не відбувається або у випадках, коли дитина залишається нетерпимою, Які ще варіанти ми маємо? Як ми можемо замінити яйце в наших рецептах? Сьогодні я дам вам кілька маленьких хитрощів, щоб ви могли приготувати страви будь-якого типу, що містять яйця, без яєць.
Як замінити яйце в коржиках
Хоча ще трохи тому я пояснював вам поетапно як зробити картопляний омлет без яйця, ви можете замінити яйце на:
- Агар-агар порошок, який має структуру, подібну до тексту яйця. Настоюйте цю морську капусту в молоці, поки вона не закипить, а потім дайте їй згорнутися з рештою інгредієнтів у формі у холодильнику близько 2 годин.
- Столова ложка нутове борошно з двома ложками молока, завжди перед цим підсмажуючи борошно, щоб воно не було сирим.
- Столова ложка Соєве борошно і два молока.
- Столова ложка кукурудзяна крупа і два молока.
Як замінити яйце в млинці
Замініть його на 100 гр борошна та 1/2 склянки газованої води. Змішайте борошно з газованою водою, стежачи, щоб не було грудочок. Додайте трохи солі, якщо креп солоний, і цукор, якщо солодкий, і столову ложку олії. Все перемішайте і дайте йому відпочити, поки ви додасте решту інгредієнтів:
- 1/2 склянки молока
- 1/2 склянки води
- 1/4 склянки маргарину, розтопленого
- 1 склянка борошна
- Сіль або цукор
Перемішайте все за допомогою міксера до однорідності і дайте тісту відпочити в холодильнику приблизно 30 хвилин.
Як замінити яйце тістами
використання помаранчевий сік, передаючи те, що ви хочете покрити сумішшю води, борошна та сухарів.
Як замінити яйце в темпурах
Пон 3 склянки дуже холодної води і 100 гр просіяного борошна.
Як замінити яйце в тефтелі та гамбургери
використання вівсяні пластівці, змочені водою і хлібні крихти, змочені в молоці. Додайте тертий яблуко і картопляне пюре або сухарі.
Як замінити яйце в тістечках та печиві
Замість яйця додайте розтертий стиглий банан разом з рештою інгредієнтів. Це додасть йому м’якості, аромату та об’єму. Можна також додати тертий яблуко.
En Recetin: Інші рецепти без яєць