Кулінарні хаки: ідеальне домашнє гуакамоле

Сьогодні у нас самий мексиканський день із нашим спеціальний тако фарш, а для їх супроводу ми збираємось приготувати власне домашнє гуакамоле. Смачно, дуже смачно і перш за все ідеально підходить до будь-якої з наших страв.

Підготовка

Рецепт, який ми вам поставили, розрахований приблизно на 4 людей. Найголовніше, щоб ви добре очистили авокадо, і для цього ми залишаємо вам нашого маленького маленька хитрість, щоб ідеально очистити авокадо. Як тільки ви очистите його, ідеально - мати вдома кам’яний розчин або розчин розчавити всі інгредієнти, але оскільки, безумовно, не кожен може мати цей інструмент, ви можете використовувати класичний розчин з тих, що живуть і виделки.

Якщо ви вважаєте за краще, щоб текстура була більш однорідною, ви також можете скористатися міксером який зруйнує всі ідеальні інгредієнти, а текстура буде набагато кремовішою, в результаті вийде авокадо, який більше підходить для розмазування або наповнення.

Який би метод ви не використовували, важливо подрібнити зелену цибулю, зелений перець, помідор і коріандр на дуже дрібні шматочки. Вийміть м’ясо з авокадо, поріжте його на квадрати, змішайте з рештою інгредієнтів і за допомогою ступки розімніть в пюре. Додайте сік лайма і продовжуйте працювати суміш. Особисто я не люблю гостре, але якщо хочете, можете додати трохи чилі чи чилі.

Спробуйте гуакамоле і виправте сіль, якщо вважаєте за потрібне.

Подавайте домашнє гуакамоле з начосом або кукурудзяними трикутниками, І пам’ятайте, що якщо ви зараз не збираєтесь його їсти, щоб він не окислювався, покладіть в центр кісточку з авокадо, а зверху також трохи поліетиленової плівки.