Сьогодні Великий четвер, і вже в середині Страсного тижня ми хотіли підготувати для вас спеціальний рецепт, де головними героями є овочі. Це рецепти, основним інгредієнтом яких є баклажан, але в супроводі інших овочів, щоб зробити найпростіші та найсмачніші рецепти.
Баклажани на грилі з томатним соусом
Вимийте баклажани і зробіть з ним скибочки товщиною близько 2 см, не викидайте держак його, тому що він буде служити нам для презентації. Поставте праску на вогонь і додайте краплинка оливкової олії. Покласти скибочки баклажанів і зварити їх на грилі з невеликою кількістю перцю і солі зверху. Закінчивши, покладіть його на тарілку зі стеблом для прикраси. Не забудьте супроводжувати баклажани на грилі з домашній томатний соус.
Запечені баклажани з помідором черрі та моцарелою
Насолоджуйтесь іншим способом приготування баклажанів. Розігрійте духовку до 180 градусів, поки ви готуєте баклажани. Вимийте їх і за допомогою ножа та ложки спорожніть. М’ясо баклажана наріжте кубиками і прожаріть його на невеликій кількості олії, перцю і солі на сковороді.
Візьміть кожен з порожніх баклажанів і Покладіть на них м’ясо баклажанів, яке ми обсмажили, помідори черрі, розрізані навпіл, і перлини сиру моцарелла. Випікайте близько 20 хвилин, а після готовності прикрасьте невеликою кількістю свіжого чебрецю.
Рулетики з баклажанів з сиром Рікотта
Немає кращого супутника для баклажанів, ніж Сир Рікотта. І цього разу ми збираємось приготувати смачненьке рулетики з баклажанів, фаршировані сиром Рікотта та волоськими горіхами.
Розігрійте духовку до 180 градусів. робити дуже тонкі скибочки баклажанів, щоб вам було простіше обробляти та складати їх. Після того, як ви їх отримаєте, заповніть кожну смужку сиру Рікотта та трохи волоських горіхів і обкачайте рогатки. Щоб закрити булочки, не виходячи нічого, допоможіть собі зубочистками. За допомогою деко викладіть кожен з рулетів і випікайте їх близько 25 хвилин, поки ми не побачимо, що баклажани зварилися. Супроводжуйте булочки з томатне желе і вони будуть смачними.
Тост з баклажанів Рататуй
Підготуйтеся в маленькі квадратики баклажан 10 грибів, 2 помідори, кабачок і половина червоного перцю. Після того, як все вирізано, поставте каструлю нагріватися з невеликою кількістю олії та додайте овочі. Соту повільно поки це не зроблено. Тим часом покладіть у тостер кілька скибочок тосту, а коли готові овочі, покладіть трохи рататую на кожен з тостів.
Запечені укуси баклажанів
Це дуже простий рецепт. Вам просто потрібно снарізати скибочками баклажанів і помідорів. Покладіть на деко скибочку баклажанів, інший помідор і зверху посипати сиром Грана Падано вище і випікати близько 20 хвилин. Потім прикрасьте трохи орегано зверху.
Як бачите, цим рецептам нічого не бракує, приготуйтеся до багатого доброго Великого четверга.
En Recetin: Кіш з баклажанів з шинкою та креветками