Christstollen, німецький різдвяний солодкий

Десерт
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (37 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Різдво також відзначається в іншому світі традиційними солодощами та десертами. На додаток до їжі марципану, полворонів та нуги, ці партії ми могли б спробувати зробити хрістоллен.

Цей типовий німецький пиріг - це різновид хліба, наповненого сухофруктами, який подається як десерт на Різдво і навіть у Адвент. Зроблено правильно, його форма повинна нагадувати нам про новонароджену Немовля Ісуса, загорнуту в пеленання. Ось чому Christstolen покритий цукровою пудрою і має витягнуту форму.

christstollen

Друк рецепта

На Різдво насолоджуйтесь Christstollen, німецькою різдвяною солодкістю, яка має чудовий смак і яку тепер ви також можете насолодитися за цим рецептом

christstollen
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: десерт
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 375 гр. кондитерське борошно
  • 100 мл молоко
  • 40 гр. свіжі дріжджі
  • 50 гр. цукру
  • 175 гр. вершкового масла
  • 2 яйця
  • 300 гр. родзинок
  • 100 мл. бренді або ром
  • 75 гр. подрібнених горіхів
  • тертої цедри 1 лимона і 1 апельсина
  • цукрова склянка
  • щіпка солі

Підготовка

  1. Починаємо з того, що змішуємо борошно з подрібненими свіжими дріжджами, теплим молоком і чайною ложкою цукру.

  2. Виймаємо цю масу і даємо їй бродити 15 хвилин в закритому місці (ящик, мікрохвильова піч або вимкнена духовка)

  3. Одночасно будемо мацерувати родзинки в лікері.

  4. Через час додаємо решту цукру, сіль, цедру, яйця і розм'якшене масло

  5. Ми все дуже добре розминаємо, поки не отримаємо однорідну пасту, після чого додамо відціджені родзинки та горіхи.

  6. Перемішуємо і даємо тісту бродити в закритій ємності в тому ж попередньому місці, поки воно не збільшиться вдвічі.

  7. Коли час підйому минув, ми розтягуємо тісто, щоб утворити квадрат

  8. Складіть тісто на себе

  9. Руками формуємо тісто так, ніби це поліно або багет хліба

  10. Знову повертаємося, щоб покрита маса подвоїла свій об’єм.

  11. Коли воно збільшиться, ми можемо покласти булочку з тіста на деко, застелене спеціальним папером, і випікати крістстоллен приблизно при 175 градусах приблизно 40 хвилин.

  12. Після часу випікання ми перевіряємо, чи він золотистий і приготований всередині за допомогою голки, і видаляємо його

  13. Ще гарячим змащуємо його невеликою кількістю розтопленого масла

  14. Дайте йому охолонути на решітці і нарешті посипте цукровою пудрою.

Зображення: Bestdessertrecipes


Відкрийте для себе інші рецепти: Свята та особливі дні, Десерти для дітей, Рецепти печива, Різдвяні рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.