کینڈی آلو ، سوادج گارنش

Ingredientes

  • نیا بونے آلو
  • کوالٹی اضافی کنواری زیتون کا تیل
  • نمک
  • کالی مرچ
  • تازہ جڑی بوٹیاں (دونی ، بابا ...)
  • پیاز (اختیاری)

کنفٹ کھانا پکانے کی ایک تکنیک ہے جو جانوروں یا سبزیوں کی چربی میں کھانا پکانے پر مشتمل ہوتی ہے ابلتے نقطہ سے نیچے درجہ حرارت کم یا زیادہ طویل عرصے تک۔ آہستہ اور آہستہ کھانا پکانے کا شکریہ ، کینڈیڈ جزو ایک اچھا ذائقہ برقرار رکھتا ہے اور یہ ہمیں نرم اور ٹینڈر ٹیکس پیش کرتا ہے۔ کھانا پکانے کے اس طریق کار کی ایک اور خصوصیت وہ چمک ہے جو کھانے میں لاتی ہے۔

یہ عام طور پر موم بتی ہوتی ہے بطخ کا گوشت اپنی اپنی چربی میں ، سور کا گوشت کے کچھ حص suchے جیسے مکھن میں رچنا یا کچھ سبزیوں اور زیتون کے تیل میں مشروم۔ اس پوسٹ میں ہم آپ کو کچھ بونے آلووں کو محدود کرنے کی تجویز پیش کرتے ہیں ، جو کرسمس جیسے تہوار پکوان میں گارنش کے طور پر کام کرنے میں بہت کارآمد ہوگا۔

Preparación

ہم آلو دھو کر خشک کردیتے ہیں۔ آپ انہیں ان کی اپنی جلد سے روک سکتے ہیں ، کیونکہ بونے پتلی اور نرم جلد کے ساتھ آلو ہوتے ہیں۔ اس طرح ، وہ نشاستے کو کم کردیں گے اور حد میں تیل صاف ہوگا۔

ایک بڑے ساس پین میں ہم اتنی مقدار میں تیل ڈالتے ہیں کہ یہ ہمیں آلووں کو ڈھانپنے کی سہولت دیتا ہے۔ ہم تیل کو درمیانے گرمی پر گرم کرنے کے ل put اس وقت تک لگاتے ہیں جب تک کہ یہ تقریبا 60 ڈگری تک نہ پہنچ جائے۔ جب ہم دیکھیں کہ یہ گرم ہے اور اس سے تھوڑا سا بلبلے ہوجاتے ہیں تو ہم آلو اور کالی مرچ ڈال دیتے ہیں۔ ہمیں ابلتے ہوئے مقام تک پہنچے بغیر مستحکم درجہ حرارت برقرار رکھنا چاہئے۔

ہم آلو کو سوس پین میں 45-60 منٹ کے درمیان رکھتے ہیں، ٹھیک نوکھے چاقو سے ڈونیس کی جانچ کر رہا ہے۔ جب ہم آلو کو گرمی سے ہٹاتے ہیں ، تو ہم انہیں جڑی بوٹیوں کے ساتھ اپنے تیل میں خدمت تک رکھیں گے ، اس مقام پر ہم ان میں نمک ڈالیں گے۔

مضمون کا مواد ہمارے اصولوں پر کاربند ہے ادارتی اخلاقیات. غلطی کی اطلاع دینے کے لئے کلک کریں یہاں.

تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا

اپنی رائے دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا. ضرورت ہے شعبوں نشان لگا دیا گیا رہے ہیں کے ساتھ *

*

*

  1. اعداد و شمار کے لئے ذمہ دار: میگل اینگل گاتین
  2. ڈیٹا کا مقصد: اسپیم کنٹرول ، تبصرے کا انتظام۔
  3. قانون سازی: آپ کی رضامندی
  4. ڈیٹا کا مواصلت: اعداد و شمار کو تیسری پارٹی کو نہیں بتایا جائے گا سوائے قانونی ذمہ داری کے۔
  5. ڈیٹا اسٹوریج: اوکیسٹس نیٹ ورکس (EU) کے میزبان ڈیٹا بیس
  6. حقوق: کسی بھی وقت آپ اپنی معلومات کو محدود ، بازیافت اور حذف کرسکتے ہیں۔