اسٹرابیری کی چٹنی

The سیوری برتن میں سٹرابیری وہ مزیدار ہیں۔ آئیے مزیدار موسمی اسٹرابیریوں کا فائدہ اٹھاتے ہیں تاکہ ایک میٹھا اور ھٹا ھٹا تیار کیا جا سکے چٹنی جس کے ساتھ ہم گوشت اور مچھلی کے ساتھ جا سکتے ہیں۔ کیا آپ ہمیں کوئی نسخہ تجویز کرتے ہیں؟

تیاری:

1. ہم اسٹرابیریوں کو دھوتے ہیں ، انہیں خشک کرتے ہیں ، پیڈونکل کو ہٹاتے ہیں اور مطلوبہ سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ دیتے ہیں ، اس بات پر منحصر ہے کہ چٹنی کتنی عمدہ ہے۔

2. موسم بہار کی پیاز کو جولین سٹرپس میں کاٹ لیں اور پھر اسے کاٹیں۔

a. سوس پین میں ، شیواس کو تھوڑا سا تیل میں تھوڑا سا نمک ڈالیں جب تک کہ وہ پسینہ نہ آجائے۔ اس کے بعد ، ہم چینی شامل کریں ، چیوز کو تھوڑا سا کیریمل بننے دیں اور اسٹرابیری شامل کریں۔

We. ہم سرکہ بھی شامل کرتے ہیں اور بے پردہ 4 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں جب تک کہ پھل نہایت نرم ہو اور چٹنی گاڑھی ہوجاتی ہے ، کثرت سے ہلچل مچ جاتی ہے۔ آخر میں ، ہم نمک ، کالی مرچ اور تباسکو کو بہتر بناتے ہیں۔

چٹنی کو تقویت دیں: سیب ، ناشپاتیاں ، دیگر سرخ پھل ، مصالحے جیسے لونگ یا دار چینی ، کم سرکہ اور زیادہ شیمپین کے ساتھ ...

تصویر: ڈوناومودرنا