فرٹٹاٹا ، اطالوی 'آملیٹ'

La آملیٹ اطالوی کھانوں کی ایک خصوصیت ہے کہ ، ہمارے پیارے ٹارٹیلا کی طرح، عام طور پر مختلف اجزاء جیسے گوشت ، سبزیاں ، پنیر ، وغیرہ پر مشتمل ہوتا ہے۔ فرق یہ کھانا پکانے کے راستے میں ہے۔ اس کے بجائے پیچھے اور پیچھے بننے کی بجائے ، جس میں انڈے کے ساتھ دونوں اطراف کی طرح باقی ٹارٹیلس ، فرٹاٹا یہ کھلا ہوا ہے اور سیزننگ اور اس کے ساتھ ساتھ اوپر بھی شامل کیے جاتے ہیںلہذا ، اس کی پریزنٹیشن ایک کی طرح ہے quiche، جیسا کہ یہ تندور میں کھانا پکانا ختم ہوچکا ہے۔

ہم آپ کو سبزیوں کے ساتھ فروٹٹا کا ایک نسخہ بتانے جارہے ہیں ، تاکہ آپ دیکھ سکیں کہ یہ کس طرح کی جاتی ہے ، لیکن یہ بات واضح ہے کہ آپ گوشت ، مچھلی ، پنیر اور سبزیوں کو جو آپ ترجیح دیتے ہیں شامل کرسکتے ہیں۔ اٹلی میں یہ زچینی یا پیاز اور پنیر کی طرح بہت عام ہے۔

تیاری: ہم نے باورچی خانے میں ایک بڑا نان اسٹک پین لگایا اور ایک کھانے کا چمچ تیل ڈال دیا۔ ہم کسی بھی قسم کا اضافہ کرتے ہیں کچی سبزیاں ، گوشت ، یا مچھلی کہ ہم فرٹٹاٹا میں چاہتے ہیں اور ہم sauté مکمل ہونے تک ، کسی بھی قسم کی جڑی بوٹیاں ، مصالحے ، نمک ذائقہ شامل کریں۔ اب کسی ایسے جزو کو شامل کرنے کا وقت ہے جو پہلے ہی پکا ہوا ہے یا کھانے کے لئے تیار ہے جیسے سرد کٹیاں یا چیزیں۔ پین سے اجزاء مکس کریں اور نکال دیں۔

ہم نے انڈوں (8 افراد کے لئے 4 انڈے) کو نمک ، کالی مرچ اور 2 کھانے کے چمچ پانی ، دودھ یا کریم سے شکست دی۔ اگر ہم کٹے ہوئے پنیر کو شامل کرنے جارہے ہیں تو ہم اسے اس اقدام میں کرتے ہیں۔ ہم یہ انڈے کا مرکب پین میں شامل کرتے ہیں۔

درمیانی گرمی کے دوران ، انڈے کو تقریبا 2 XNUMX منٹ تک پکائیں ، احتیاط سے اطراف اور نیچے کی کھجلی کو ایک کٹے ہوئے چمچ سے کھینچیں۔ اب ہم واپس جائیں انڈے کے اوپر کٹے ہوئے اجزاء ڈال دیں. جب انڈے زیادہ پکا ہوں اور نچلی اڈے تیار ہوں تو گرمی سے نکال دیں۔

ہم پین کو گرل کے نیچے رکھتے ہیں جب تک کہ گولڈن براؤن نہ ہو ، تقریبا 4 5 منٹ۔ تندور سے پین ہٹا دیں اور اسے تقریبا XNUMX XNUMX منٹ تک آرام کرنے دیں۔ ہم پچروں میں کاٹ کر خدمت کرتے ہیں۔

تصویر: باورچی خانے

مضمون کا مواد ہمارے اصولوں پر کاربند ہے ادارتی اخلاقیات. غلطی کی اطلاع دینے کے لئے کلک کریں یہاں.

تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا

اپنی رائے دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا. ضرورت ہے شعبوں نشان لگا دیا گیا رہے ہیں کے ساتھ *

*

*

  1. اعداد و شمار کے لئے ذمہ دار: میگل اینگل گاتین
  2. ڈیٹا کا مقصد: اسپیم کنٹرول ، تبصرے کا انتظام۔
  3. قانون سازی: آپ کی رضامندی
  4. ڈیٹا کا مواصلت: اعداد و شمار کو تیسری پارٹی کو نہیں بتایا جائے گا سوائے قانونی ذمہ داری کے۔
  5. ڈیٹا اسٹوریج: اوکیسٹس نیٹ ورکس (EU) کے میزبان ڈیٹا بیس
  6. حقوق: کسی بھی وقت آپ اپنی معلومات کو محدود ، بازیافت اور حذف کرسکتے ہیں۔