باربیکیوز کے لئے چمچوری ساس

موسم گرما میں باربیکیوز کے ساتھ کچھ اچھ saی چٹنی ہمیشہ جاتی ہے تاکہ ان چاپوں ، پسلیاں ، چٹنیوں اور برگروں کو روشن کیا جاسکے۔

چمچیوری ساس ہے گوشت کے روسٹ کے لئے ایک خصوصی ارجنٹائن کی چٹنی. لہسن اور مختلف مصالحوں کے ساتھ ، یہ چٹنی گوشت کا ذائقہ بڑھا دیتی ہے۔

اجزاء: 100 ملی۔ تیل کی ، 100 ملی. سفید سرکہ ، لہسن کے 3 لونگ ، گرم پاپریکا یا مرچ کالی مرچ کے 2 چائے کے چمچ ، اوریگانو ، تیمیم ، اجمود ، خلیج کی پتی ، کالی مرچ اور نمک

تیاری: لہسن کو کالی مرچ اور تھوڑا سا نمک ڈال کر مارٹر میں کچل دیں۔ ہم جڑی بوٹیاں شامل کرتے ہیں اور پیسٹ بنانے کیلئے میش کرتے رہتے ہیں۔ ہم اس مرکب کو تیل اور سرکہ میں پتلا کرتے ہیں اور اسے ایک دو دن تک فرج میں آرام کرنے دیتے ہیں۔

تصویر: سیفراڈیان