Briboche آٹا کے ساتھ Roscón

Ingredientes

  • کمرے کے درجہ حرارت پر 2 انڈے
  • 2 چمچ دودھ
  • 225 GR طاقت آٹا
  • آدھا چمچ نمک
  • 11 چمچ چینی
  • 1 چائے کا چمچ سنتری کا کھلنا پانی
  • 55 جی آر بنا ہوا مکھن ، dised اور کمرے کے درجہ حرارت پر
  • 1 1/2 چمچ خشک بیکر کا خمیر
  • سڑنا کے لئے سورج مکھی کا تیل یا مکھن۔
  • ٹھنڈک کے لئے:
  • 1 انڈے کی زردی ، ایک چمچ دودھ

میں نے ایک کی کوشش کی roscón بریوچے آٹے کے ساتھ اور میں اس سے محبت کرتا تھا۔ اچھی بات یہ بھی ہے کہ ، آپ کے پاس دوسرے مواقع کے لئے اس شاندار فرانسیسی مفن کی ترکیب موجود ہے۔ یہ بہت تیز اور واقعی اچھ .ا ہے۔ ہم اسے روایتی رنگ کی طرح سنتری کے کھلتے پانی کے ساتھ ٹچ دیتے ہیں۔ بھرنے کی بات ہے تو ، ہماری ترکیبیں کے ذریعے براؤز کریں کہ ہم آپ کو ایک ہزار اور ایک آئیڈیا دیتے ہیں۔ خوش کنگز۔

Preparación

انڈوں کو ہلکے سے دودھ سے پیٹیں ، گویا یہ آملیٹ کے لئے ہیں۔ ایک بڑے پیالے یا سلاد کے پیالے میں آٹے کے ساتھ خمیر مکس کریں۔ مرکز میں ایک آتش فشاں بنائیں (ایک سوراخ) ، انڈے کو دودھ ، سنتری کے کھلنے والے پانی ، مکھن کو ٹکڑوں میں ڈالیں (جس میں مرہم ہونا ضروری ہے ، یعنی نرم) ، نمک اور چینی۔ اپنے ہاتھوں سے اچھی طرح ہلائیں ، یہاں تک کہ آپ کو کسی حد تک چپچپا اور لچکدار آٹا مل جائے۔ ہلکی پھلکی ہوئی کام کی سطح کی طرف مڑیں اور 5-10 منٹ کے لئے گوندیں ، آٹا کو کھینچ کر اور بہتر کریں ، گویا یہ روٹی ہے۔

ایک بڑے صاف کٹورے میں منتقل کریں ، ہلکے ہلکے روغن والے ، صاف باورچی خانے کے کاغذ سے ڈھانپیں اور ایک ڈیڑھ گھنٹہ یا کسی حجم میں تپنے تک ایک گرم جگہ پر خمیر ہوجائیں۔ ایک بار آٹا سوج جاتا ہے ، ہم ڈونٹ تشکیل دیتے ہیں۔ ہم اسے بیکنگ ٹرے پر رکھے ہیں جو نان اسٹک پیپر سے ڈھانپے ہوئے ہیں اور روسین کے سوراخ میں فلرینرا یا پیالہ رکھتے ہیں جس میں تندور کا درجہ حرارت ہوتا ہے تاکہ بیکنگ کے دوران مرکزی سوراخ بند نہ ہو۔ اسے ایک اور گھنٹہ یا اس کی مقدار میں دوگنی ہونے تک دوبارہ اٹھنے دو۔

ہم ڈونٹ کی پوری سطح کو پیالے والے انڈے کے ساتھ چمچ دودھ میں ملا کر سجاوٹ لگاتے ہیں۔ ہم اسے تقریبا 180 منٹ کے لئے 20 ڈگری پر پہلے سے تندور میں لے جاتے ہیں۔ اگر ہم دیکھتے ہیں کہ روسین بہت زیادہ ٹاس ہے تو ہم اسے ایلومینیم ورق سے ڈھانپتے ہیں۔ ایک بار تیار ہوجانے کے بعد ، ہم اسے ایک ریک پر ٹھنڈا کرنے دیتے ہیں۔

ہم ڈونٹ کو آدھے حصے میں کھولتے ہیں اور جو ہم نے طے کیا ہے اسے بھر دیتے ہیں۔

مضمون کا مواد ہمارے اصولوں پر کاربند ہے ادارتی اخلاقیات. غلطی کی اطلاع دینے کے لئے کلک کریں یہاں.

ایک تبصرہ ، اپنا چھوڑ دو

اپنی رائے دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا.

*

*

  1. اعداد و شمار کے لئے ذمہ دار: میگل اینگل گاتین
  2. ڈیٹا کا مقصد: اسپیم کنٹرول ، تبصرے کا انتظام۔
  3. قانون سازی: آپ کی رضامندی
  4. ڈیٹا کا مواصلت: اعداد و شمار کو تیسری پارٹی کو نہیں بتایا جائے گا سوائے قانونی ذمہ داری کے۔
  5. ڈیٹا اسٹوریج: اوکیسٹس نیٹ ورکس (EU) کے میزبان ڈیٹا بیس
  6. حقوق: کسی بھی وقت آپ اپنی معلومات کو محدود ، بازیافت اور حذف کرسکتے ہیں۔

  1.   یلسا کہا

    میں نے آج صبح آٹا بنایا ، اور 4 گھنٹے میں ابھی بھی وہی تھا۔ سپر چپچپا آٹا باہر آتا ہے اور اسے سنبھالنا ناممکن ہے۔