بھون کے لئے گروی ساس ،

اگر ہم جمعرات کو اس جمعرات میں ہوتے تو ہمیں سب کو یہ بتانا پڑتا یوم تشکر مبارک ہو!. ہم اس دن اپنی روز مرہ زندگی میں کام کرنے یا اس کے بارے میں مشغول ہوں گے ، لیکن اگر ہم اسے اپنے انداز میں "منانا" چاہتے ہیں تو بہتر ہے کہ اس کی عام ڈش رکھیں شکریہ دن، ایک اچھا گریوی چٹنی کے ساتھ ترکی کو روسٹ کریں۔

یہ ایک چٹنی ہے گوشت بھوننے سے جوس تیار کیا گیا ہے ، اور اس وجہ سے اس کا ذائقہ بہت اچھا ہے۔ ہم اسے شراب یا کچھ جڑی بوٹیوں جیسے تائیم ، روزیری یا بابا کے ساتھ ذائقہ دے سکتے ہیں۔

اجزاء: مرغی کے شوربے کا 1 کپ ، روسٹ کا رس 1 کپ ، آٹے کے 4 چمچ ، کالی مرچ ، نمک

تیاری: ایک بار ہمارے پاس روسٹ تیار ہوجائے تو ، ہم گوشت کو نتیجے کے جوس سے الگ کردیتے ہیں۔ ہم رس ایک کنٹینر میں منتقل کرتے ہیں اور چربی کو مائع سے الگ ہونے دیتے ہیں۔ چربی سے ہمیں ایک کھانے کے کھانے کے چمچ ملتے ہیں ، اور جوس سے ہم ایک کپ جمع کرتے ہیں۔

ہم پولٹری اسٹاک کو گرم کرتے ہیں اور ٹرے کو ڈیگلیز کرتے ہیں ، یعنی ہم روگے کی کڑی ہوئی باقیات کو ٹرول کے استعمال سے نکال دیتے ہیں۔

کڑاہی میں ، روسٹ اور براؤن سے چربی کو گرم کریں اور آٹے کو ہلکی آنچ پر ہلکا کریں تاکہ وہ کھو جائے۔ اس کے بعد ہم ٹرے اور جوس کے کپ سے شوربہ ڈالتے ہیں۔ ہلکی آنچ پر گانٹھوں کو گاڑھا اور کم کردیں اور نمک اور کالی مرچ کو بہتر بنائیں۔

تصویر: باورچی خانے کے