ترکی نے کوریزو کیما بنایا ہوا تھا

Ingredientes

  • داخلی راستوں اور پروں سے پاک 1 ترکی
  • 2 میٹھے پیاز
  • لہسن کا 1 سر
  • 1 گلاس برینڈی یا کونکیک
  • سفید شراب کے 2 گلاس
  • ایک دن پہلے سے 1/2 روٹی
  • 1-2 ساسیج (سائز پر منحصر ہے)
  • 250 GR سیرانو ہام سے ٹاکیٹوس تک
  • 1 سبز زیتون کا
  • 4 سخت ابلا ہوا انڈا
  • ایک گلاس میٹھی یا خوشبودار شراب
  • تیل
  • مرچ
  • نمک

اگر آپ ان لوگوں میں سے ایک ہیں جو کرسمس کے موقع پر روایات کو برقرار رکھتے ہیں تو ، آپ کو پہلے ہی کرسمس کے موقع پر ترکی کو بھرنے کے بارے میں سوچنا چاہئے۔ ہم نے ایک نسخہ تجویز کیا ہے جس میں کوریزو ، ہام اور کچھ دوسرے اجزاء شامل ہیں جو اس طنز کو بہت ہی لذیذ اور خوشگوار بنا دیتے ہیں۔ ترکی تیار کرنے اور بھوننے کے لئے ہدایات پر بھی رہنمائی کریں تاکہ یہ رسیلی اور اچھی طرح سے نکلے۔

تیاری:

1. ایک بار جب ترکی صاف اور خشک ہوجائے تو ، اس کے اندر اور باہر موسم لگائیں۔ ہم نے اسے شراب سے بھی غسل دیا۔ ایک چال جو روسٹ گوشت کے ساتھ بہت اچھی طرح سے کام کرتی ہے وہ یہ ہے کہ شراب کے پورے ٹکڑے یا کسی سرنج کے ساتھ تھوڑا سا شوربہ لگایا جائے ، جس میں کئی پنکچرز کی مشق کی جاتی ہے۔

While.جب تک ترکی آرام کر رہا ہے ، بھرنے کو تیار کریں۔ روٹی کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور تیل میں بھونیں جب تک ہلکا مائل نہ ہوجائیں۔ ہم روٹی کو تھوڑا سا کچل دیتے ہیں اور اسے ایک گلاس میٹھی شراب کے ساتھ چھڑکتے ہیں۔ ہم نے بک کیا۔

the. پیاز میں سے ایک کو کُل جولین سٹرپس میں کاٹ لیں اور اسے سنہری اور ٹینڈر ہونے تک تیل میں ڈال دیں۔ ہم اس میں روٹی میں شامل ہوجاتے ہیں۔

é. کٹے ہوئے چوریزو کو اسی پیاز کے تیل میں تھوڑا سا ساٹ لیں اور آخری لمحے میں کٹی ہوئی کھیت میں ہام بھی ڈالیں۔ ہم اس بنا ہوا کو روٹی اور پیاز کے آٹے میں شامل کرتے ہیں۔

We. ہم پکے ہوئے انڈوں اور زیتون کو الگ الگ کاٹتے ہیں اور ہم اسے بھرنے میں بھی شامل کرتے ہیں۔ شام کو تھوڑا سا سیزن کرلیں اور اسے ترکی میں رکھیں ، اچھی طرح دبائیں اور یہ یقینی بنائیں کہ بند ہونے پر وہ اتر نہیں جاتا ہے۔ ہم دھاگے کے ساتھ ترکی کے دو سروں پر اچھی طرح سے باندھتے ہیں۔ ہم اسے لیموں یا پیاز کے ٹکڑوں سے ڈھک سکتے ہیں۔

6. ہم نے ایک سوس پین میں ایک اچھی مقدار میں تیل ڈال دیا اور دونوں طرف درمیانے گرمی پر ترکی کو بھوری کرلیں۔ یہ عمل ہمیں گوشت پر مہر لگانے کی اجازت دیتا ہے تاکہ بعد میں تندور میں جوس کھو نہ جائے۔

We. ہم ترکی کو ان رسوں کے ساتھ بیکنگ ڈش میں منتقل کرتے ہیں ، ہم کالی لہسن اور چوتھا پیاز بھی شامل کرتے ہیں۔ ہم نے ترکی کو 7-180 ڈگری پر چند گھنٹوں کے لئے بیک کیا۔ ہم شراب اور برانڈی شامل کریں گے تاکہ یہ خشک نہ ہو۔ پہلے گھنٹے کے دوران یہ بہتر ہے کہ ٹرے کو ایلومینیم ورق سے ڈھانپیں تاکہ ترکی زیادہ براؤن کیے بغیر اچھی طرح سے پک جائے۔ اس کے بعد ، ہم اس کاغذ کو ہٹا دیں تاکہ باہر کی طرف ترکی بنا ہوا اور کرکرا ہو۔ کسی بھی صورت میں ، تندور کے درجہ حرارت کو منظم کرنے کے لئے ترکی پر نگاہ رکھنا اور برانڈی اور / یا شراب اور اس کے اپنے کھانا پکانے کے جوس سے برڈ دھونا اچھا ہے۔ نمی پیدا کرنے کے ل We ہم تندور کی بنیاد پر پانی کا ایک پیالہ بھی رکھ سکتے ہیں۔

tur. ترکی تیار ہے ، اس کی نقش و نگار ، کھانا پکانے کے جوس کے ساتھ بھرنے اور چٹنی کے ساتھ پیش کریں ، جسے ہم پیاز کے ساتھ کچل سکتے ہیں اور اس میں کشیدگی ڈال سکتے ہیں۔

تصویر: آئینہ

مضمون کا مواد ہمارے اصولوں پر کاربند ہے ادارتی اخلاقیات. غلطی کی اطلاع دینے کے لئے کلک کریں یہاں.

تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا

اپنی رائے دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا.

*

*

  1. اعداد و شمار کے لئے ذمہ دار: میگل اینگل گاتین
  2. ڈیٹا کا مقصد: اسپیم کنٹرول ، تبصرے کا انتظام۔
  3. قانون سازی: آپ کی رضامندی
  4. ڈیٹا کا مواصلت: اعداد و شمار کو تیسری پارٹی کو نہیں بتایا جائے گا سوائے قانونی ذمہ داری کے۔
  5. ڈیٹا اسٹوریج: اوکیسٹس نیٹ ورکس (EU) کے میزبان ڈیٹا بیس
  6. حقوق: کسی بھی وقت آپ اپنی معلومات کو محدود ، بازیافت اور حذف کرسکتے ہیں۔