دودھ اور مکھن کے ساتھ پاستا

کچھ اجزاء ، آسان اور نازک ذائقے اور ایک بہت ہی ہموار چٹنی۔ تو ہم کر سکتے ہیں بالکل صحیح طور پر پکایا معیار پاستا کی ساخت اور ذائقہ کی تعریف کریں ، یہ ہے، ایل ڈینٹ. کلیدی یہ ہے کہ پاستا کو کافی نمکین پانی میں ڈالیں جب یہ ابل رہا ہو اور کھانا پکانے کے وقت کا احترام کریں جو کنٹینر ہمیں مشورہ دیتا ہے۔ وقت گزرنے کے بعد ، ہم اسے جلدی سے گرمی سے نکال دیں اور اسے نالہ بنائیں ، اسے اپنی پسند کے مطابق اور ٹھنڈے پانی سے ٹھنڈا کیے بغیر تیار کریں۔ اس نسخے میں کیا ہوتا ہے چیزوں کو تبدیل کرتا ہے ... پانی بیکار ہے۔

Preparación

ہم درمیانی حرارت پر ابالتے ہیں اور وقتا فوقتا ایک نان اسٹک برتن میں 1 لیٹر دودھ ، اصولی طور پر ، نمک کے ساتھ۔ جب یہ ابلتا ہے تو ، پاستا شامل کریں اور تجویز کردہ وقت تک پکائیں۔ اگر ہم دیکھتے ہیں کہ دودھ کی ضرورت ہے ، تو ہم اسے ابلتے ہوئے اور تھوڑی تھوڑی تھوڑا سا ڈالتے ہیں۔ ہمارے پاس دودھ کی گھٹنی چٹنی میں پاستا ضرور پکایا جانا ضروری ہے ، یہ ضروری نہیں ہے کہ ہمارے پاس دودھ کی بہتات باقی رہ جائے۔ خدمت کرنے سے پہلے ، پاستا کو تھوڑا سا کھانا پکانے والے دودھ اور مکھن اور اس میں ذائقہ مرچ کی مقدار میں ملا دیں۔ ہم نمک کو بہتر کرتے ہیں۔

بخارات کے دودھ سے پاستا کیسے بنائیں؟

بخارات کے دودھ کے ساتھ پاستا بنانا کیلوری کو پیچھے چھوڑنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ جی ہاں  ہم بخارات کے دودھ کے لئے کریم کو متبادل بناتے ہیں ہم اپنے برتنوں کو ایک صحت مند ٹچ دیں گے۔ لیکن ہاں ، اس ذائقہ کو ترک کرنے کے بغیر جو اس قسم کے اجزاء ہم میں شامل کرتے ہیں۔ پہلے آپ کو پاستا کافی مقدار میں نمکین پانی میں ابالنا ہے۔ جب یہ تقریبا تیار ہوجاتا ہے ، تو ہم کڑواں سو کڑوا گرام ایک کڑاہی میں تیل کے بغیر رکھ دیتے ہیں۔

یہ تین انڈوں کو شکست دینے کا وقت ہے ، تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ اب ، ہم بخارات میں بقیہ 200 ملی لیٹر دودھ اور تھوڑا سا grated پنیر شامل کریں گے۔ ہم نے تمام اجزاء کو اچھی طرح سے ملایا۔ ہم پاستا نالی کرتے ہیں اور اپنا مکسچر اس میں شامل کرتے ہیں تاکہ یہ سیٹ ہوجائے، کچھ منٹ کے لئے۔ ایسا کرنے کے ل we ، ہم اسے انتہائی کم گرمی پر چھوڑ دیں گے۔ اتنا ہی آسان! جب آپ کرنا نہیں چاہتے ہیں کریم کے ساتھ پاستااب آپ کو معلوم ہے کہ آپ کے پاس ایک بہت اچھا متبادل ہے۔

دودھ اور پنیر کے ساتھ پاستا

چونکہ پاستا ایک برتن میں سے ایک ہے جسے ہر ایک پسند کرتا ہے ، اس کو پکانے کے ل different ہمیشہ مختلف طریقے ہوتے ہیں۔ اگر آپ کو دودھ اور پنیر پسند ہے تو ، ہم جانا اچھا ہے۔ کسی بھی چیز سے زیادہ کیونکہ ہم کریں گے دودھ اور پنیر سے پاستا بنائیں. ذائقہ شامل کرنا شروع کرنے کے لئے ، ہم تھوڑا سا زیتون کے تیل کے ساتھ لہسن کے ایک جوڑے کو بھوننے جارہے ہیں۔ جب وہ تقریبا سنہری بھوری ہوجائیں تو ، ایک چمچ مکھن ، 400 ملی لیٹر چکن شوربہ یا پانی اور 225 ملی لیٹر دودھ۔ آپ اپنی پسند میں نمک اور کالی مرچ ڈال سکتے ہیں۔ اب باری ہے کہ پاستا شامل کریں ، جسے ہم ضروری وقت تک پکائیں گے اور جب تک کہ مائع بخارات بن نہیں جاتا ہے۔ ایک بار جب آپ پاستا پیش کرنے کے لئے جاتے ہیں تو ، آپ تھوڑا سا پیرسمین پنیر شامل کرسکتے ہیں اور آپ ایک مزیدار پکوان ختم کردیں گے۔

اگر ، دوسری طرف ، آپ کو ایک کے ساتھ پاستا ڈش چاہئے ڈینسر ساس، پھر آپ ہمیشہ کی طرح پاستا بناسکتے ہیں۔ یعنی پانی اور نمک والے برتن میں۔ جب یہ بالکل نہیں ہوتا ہے ، تو آپ اسے نالی کرتے ہیں۔ پین میں رہتے ہوئے آپ ایک گلاس دودھ اور دو پیٹے ہوئے انڈے ڈالیں گے۔ تھوڑا سا نمک ، چکی ہوئی پنیر اور آپ کے پاس ایک نیا پائے گا اپنے پاستا کے لئے چٹنی.

ایک اور نسخہ:

متعلقہ آرٹیکل:

پارمسن اور بابا کے ساتھ پاستا

ناریل کا دودھ پاستا

روایتی دودھ ، یا کریم کی بجائے ، ہمارے پاس ایک صحت مند متبادل ہے۔ ہم اس سے پہلے ہیں ناریل کا دودھ پاستا. ایک بہت ہی سوادج ڈش ، جو آپ کو ذائقہ لینے کی اجازت دے گی ایک رسیلی بناوٹ پاستا لیکن یہ واقعی ناریل کی طرح ذائقہ نہیں کھاتا ، جیسا کہ آپ سوچ سکتے ہیں۔ اگر آپ ناریل پسند کرتے ہیں تو ، زبردست لیکن اگر آپ ان لوگوں میں سے ایک ہیں جو اسے زیادہ قبول نہیں کرتے ہیں ، تو آپ کو پریشان ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔

اس معاملے میں ، ہم تھوڑا سا تیل کے ساتھ پین سے شروع کرتے ہیں ، جہاں ہم ایک چھوٹی کٹی ہوئی پیاز بھوری کرنے جا رہے ہیں۔ پھر ہم شامل کرسکتے ہیں گوشت یا مشروم کے ٹکڑے، ہر ایک کے ذائقہ کے مطابق۔ اگر آپ نے گوشت کا انتخاب کیا ہے تو ، آپ اسے مزید ذائقہ دینے کے لئے ایک گلاس سفید شراب بھی شامل کرسکتے ہیں۔ اس کے بعد ، ہم ناریل کا دودھ 400 ملی لیٹر شامل کریں اور ابلنے دیں۔ اس کے بعد ، ہم آگ اور محفوظ کو بند کردیں۔ ہمیں پاستا نمکین پانی میں پکانا ہے۔ جب یہ تیار ہوجاتا ہے ، تو ہم اسے نالی کرتے ہیں اور اسے اپنی چٹنی میں شامل کرتے ہیں۔ ہم اچھی طرح ہلچل مچاتے ہیں اور ہمارے پاس ناریل کے دودھ کے ساتھ ایک صحتمند ڈش ہوگا۔ کیا آپ نے اس قسم کے دودھ کے ساتھ پاستا آزمایا ہے؟