پنیر سے محبت کرنے والوں کے لیے یہ نسخہ شاندار ہے۔ ہمارے پاس مکس کرنے کا ایک مزیدار طریقہ ہے۔ سور کا گوشت ٹینڈرلو ایک کریم کی چٹنی کے ساتھ ملا کر روکفورٹ پنیر. کریم کی بدولت ذائقہ نرم ہو جائے گا اور یہ ایک نشہ آور کریم بن جائے گی۔ آپ کو سرلوئن کے پورے ٹکڑے کو بھوننا ہے، پھر ہم چٹنی بناتے ہیں اور آخر میں ہم سب کچھ ایک ساتھ پکائیں گے۔ نتیجہ کوشش کرنے کے قابل ہے۔ یہ ایک بہت ہی آسان اور نرم نسخہ ہے، جسے پورے خاندان کے لیے بنایا گیا ہے۔
Roquefort چٹنی میں سور کا گوشت ٹینڈرلوئن
مصنف: ایلیسیا ٹومرو
خدمت: 4
تیاری کا وقت:
پکانے کا وقت:
مکمل وقت:
Ingredientes
- 1 سور کا گوشت ٹینڈرلوinن
- زیتون کا 60 ملی لٹر
- کھانا پکانے کے لئے 500 ملی لیٹر کریم
- 100 جی روکفورٹ پنیر یا نیلا پنیر
- نمک
- زمینی کالی مرچ
Preparación
- ہم ایک وسیع پین کی تلاش کر رہے ہیں، جہاں سرلوئن تقریباً تمام لمبے لمبے اندر داخل ہو سکے۔ ہم ڈالتے ہیں زیتون کا تیل اور ہم اسے گرم کرنے کے لئے ڈالتے ہیں. ہم جگہ sirloin اوپر حسب ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈال کر بھوننے دیں۔ ہم اسے ہر طرف براؤن کرتے ہیں۔
- جب یہ تیار ہو جائے تو ہم اسے پین سے نکال کر پلیٹ میں رکھ دیتے ہیں۔
- اسی فرائنگ پین میں تیل کو ہٹائے بغیر کوکنگ کریم اور نیلے پنیر کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ڈال دیں۔ ہم اسے اچھی طرح ہلائیں اور اسے گرم کرنے کے لئے ڈال دیں.
- جب یہ گرم ہو رہا ہوتا ہے تو ہم اسے دور کرنے کے لیے گھومنا بند نہیں کرتے کریم کو پنیر کے ساتھ ملانا، ہم ذائقہ میں نمک شامل کرتے ہیں. یہ ضروری ہے کہ اسے نہ ڈھانپیں کیونکہ چٹنی دہی کر سکتی ہے۔ اگر ہم دیکھتے ہیں کہ یہ بہت زیادہ چھڑکتا ہے، تو ہم گرمی کو کم کرتے ہیں۔
- اگر پلیٹ پر جہاں ہم نے سرلوئن رکھا ہے ہم دیکھتے ہیں کہ رس نکلا ہے تو ہم اسے شامل کرتے ہیں۔ پنیر کی چٹنی سے چھوٹی چٹنی اور ہم انضمام کرتے ہیں
- ہم سرلوئن کو فلٹس میں کاٹ کر چٹنی میں ڈالیں گے۔
- ہم اسے اس وقت تک پکنے دیتے ہیں جب تک ہم یہ نہ دیکھ لیں کہ گوشت اچھی طرح پکا ہوا ہے۔ 5 یا 6 منٹ۔ اب ہم تھوڑا سا سلاد اور کچھ چپس کے ساتھ سرو کر سکتے ہیں۔
تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا