میرا خاندان ایک میٹھا ناشتہ کرنا پسند کرتا ہے ، اور صنعتی بیکری سے بچنے کے ل I میں گھر میں تیار مففن اور کیک تیار کرنا چاہتا ہوں۔ اگرچہ آپ کو غلط استعمال نہیں کرنا چاہئے پیسٹری یہاں تک کہ گھر، وقتا فوقتا ایک ٹکڑا وقار کی طرح کا ذائقہ اور اس سے کہیں زیادہ اگر یہ آج کی ترکیب ، ایک ٹینڈر اور چپڑاسی کی طرح ہے ریکوٹا اور لیموں اسپنج کیک۔
آپ دیکھیں گے کہ نسخہ پیچیدہ نہیں ہے ، لہذا تقریبا 1 گھنٹہ میں آپ اس لذیذ کیک کو اتنا لطف اٹھانے کے ل ready تیار کرسکتے ہیں ناشتا کے طور پر ناشتا.
- 4 انڈے
- 220 گر چینی کی
- 1 لیموں کا رس
- 1 لیموں کی حوصلہ افزائی
- 100 گر سورج مکھی کا تیل
- 250 GR ریکوٹا
- 260 GR آٹے کا
- 80 GR کارن اسٹارچ
- بیکنگ خمیر کا 1 لفافہ
- چینی یا آئیکنگ سجانے کے لئے
- انڈوں کو ایک پیالے میں کریک کریں اور انہیں اچھی طرح سے پیٹیں۔
- چینی شامل کریں اور پیٹتے رہیں یہاں تک کہ وہ سفید ہوجائے (جب تک ہم یہ نہ دیکھیں کہ یہ کریمی شیک کی شکل میں ہے اور حجم میں اضافہ ہوا ہے)۔
- پیٹے ہوئے انڈوں پر لیموں کے چھلکے کو کدوکش کریں۔
- اس کے بعد لیموں کو نچوڑ لیں اور پیٹے ہوئے انڈوں میں لیموں کا جوس ڈالیں۔ پیٹتے رہیں۔
- تیل اور ریکوٹا شامل کریں۔ اس وقت تک پیٹ دو جب تک ہمارے پاس ہم جنس آمیز مکس نہ ہو۔
- آخر میں آٹا ، کارن اسٹارچ اور خمیر ڈالیں۔ میں نے ان 3 اجزاء کو ایک کنٹینر میں ایک ساتھ رکھ دیا ہے اور میں اسے 2 بار میں مرکب میں شامل کرتا ہوں تاکہ اختلاط میں آسانی ہوجائے۔ اس وقت تک مارو جب تک کہ آٹا کریمی اور ہموار نہ ہو۔
- چکنائی اور آون پروف پروف سڑنا۔
- ہم نے سڑنا میں تیار کیا ہے کہ اسفنج کیک ڈالو.
- تندور میں گرمی کے ساتھ 180ºC پر پہلے سے گرم رکھیں اور تقریبا 40-45 منٹ تک پکائیں (اس کا انحصار تندور اور ہم جس طرح کی سڑنا پر کرتے ہیں اس پر ہوگا)۔
- آئیسنگ شوگر یا لیموں گلیز سے ٹھنڈا ، انمولڈ اور سجانے دیں۔
اس کی تیاری کے ل you آپ کو صرف ایک پیالے میں 80 گرام آئسگنگ چینی اور 15-20 گرام لیموں کا رس ملا دینا ہے ، اس وقت تک اچھی طرح مکس کریں جب تک کہ آپ کی سفیدی مائل نہ ہوجائے (اگر یہ بہت مائع ہوچکا ہے تو ، مزید چینی ڈالیں ، اور اگر یہ بھی ہو تو گھنے تھوڑا سا زیادہ نیبو کا رس).
اپنی پسند کے مطابق تیار ہوجانے پر ، اسے کیک کی سطح پر ڈال دیں اور جب تک کہ سخت نہ ہوجائے چند منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔
ایک تبصرہ ، اپنا چھوڑ دو
مجھے نسخہ پسند ہے ، اور میں ابھی اسے بنانے کی تیاری کرنے جارہا ہوں ، میرے پاس لیموں کا تھوڑا سا ہے۔ سنتری کے رس کا متبادل بنایا جاسکتا ہے۔ حوصلہ گلے اور شکریہ