یہ پاستا ڈش سبزیوں اور انڈوں کی شراکت کا بہت شکریہ ہے۔ ہم زچینی کے لئے بیکن کو تبدیل کرتے ہیں اور ہم ایک حاصل کرتے ہیں پاستا کاربنارا کلاسیکی سے ہلکا. ہوشیار رہیں: کاربونارا چٹنی میں کریم ، صرف انڈا نہیں ہوتا ہے۔
زوچینی کاربونارا پاستا
یہ پاستا ڈش سبزیوں اور انڈوں کے تعاون کی بدولت مکمل ہے۔ یہ بھی بہت اچھا ہے۔
مصنف: انجیلا
باورچی خانے کے کمرے: روایتی
ہدایت کی قسم: پاستا
Ingredientes
- 400 GR پاستا
- 1 Cebolla
- 1 بڑی زچینی
- 4 انڈے
- تیل
- مرچ
- نمک
Preparación
- تیل کے ساتھ ایک پین میں باریک جولین پیاز اور پسی ہوئی زچینی کو الگ الگ بھونیں۔ سبزیوں کو پکاتے وقت سیزن کریں۔
- پاستا کو کافی مقدار میں نمکین پانی میں ابالیں جب تک کہ پیکیجنگ اشارہ کرے۔
- پاستا کو گرم تری ہوئی سبزیوں کے ساتھ مکس کریں، انڈوں کو پھاڑیں اور ہلکے سے دہی ہوئے انڈے کے ساتھ کریمی ساس حاصل کرنے کے لیے ہلائیں۔ ہمیں "سکرمبلڈ" پاستا چھوڑنے سے گریز کرنا چاہیے۔ اسی لیے یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ ہلاتے وقت برتن کو گرمی کے ہر ممکن حد تک قریب لایا جائے۔
- پاستا پیش کرنے سے پہلے نمک، کالی مرچ اور زیتون کے تیل کے ساتھ سیزن کریں۔ ہم کٹے ہوئے پنیر کے ساتھ پیش کرتے ہیں۔
دوسرا آپشن: ہم اس کاربونارا کو سبزیوں جیسے بروکیلی یا بینگن شامل کرکے دوبارہ نوآباد کرسکتے ہیں۔
تصویر: پورفیمی
تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا