بھنے ہوئے سبزیوں کو شہد کے ساتھ گارنش کریں: کلاسیکی آلو کا متبادل

ان سبزیوں کو چکھایا جاسکتا ہے جیسا کہ گوشت روسٹ کے لئے گارنش ہے۔ ہے کلاسیکی آلو گارنش کا متبادل میٹھے آلو کے ذریعہ فراہم کردہ ایک میٹھی رابطے کے ساتھ ، کیریملائز پیاز، شہد اور کشمش۔ ایک تجویز کے بطور ، ایک بار بھنی ہوئی ، آپ انہیں فوڈ پروسیسر کے ذریعے منتقل کرسکتے ہیں اور انھیں چھلنی ہوئی ٹانگوں کی طرح بنا سکتے ہیں. آپ حیران ہوں گے۔
اجزاء: پگھلا ہوا مکھن 100 گرام ، 2 میٹھے آلو ، 4 شلجم ، 4 گاجر ، شہد 3 چمچ ، 2 سرخ پیاز ، لیموں کا رس 3 چمچ ، بیج دار کشمش 80 گرام ، نمک ، تازہ کالی مرچ۔

تیاری: میٹھے آلو ، شلجم اور گاجر کا چھلکا۔ ہم نے ان سبزیوں کو ایک انگلی کی موٹی کے ٹکڑوں میں کاٹ دیا۔ پیاز کو چھیل لیں ، پہلی پرت کو ہٹا دیں اور پچروں میں کاٹ دیں۔

مکھن * کے دو کھانے کے چمچوں کے ساتھ پھیلی ہوئی ایک پین یا بیکنگ ڈش میں ، کشمش کے ساتھ ساری موسمی سبزیاں ڈال دیں۔ ہم باقی مکھن ، لیموں کا رس اور شہد سبزیوں پر ڈال دیتے ہیں اور ہلچل مچاتے ہیں تاکہ سب کچھ اچھی طرح مکس ہوجائے۔ ہم نے تقریباº ایک گھنٹے کے لئے 220ºC پر سینکنا ، کھانا پکانے کے دوران کئی بار سبزیوں کو ہلچل مچا دی۔ * نوٹ: آپ مکھن کو چار کھانے کے چمچوں میں اضافی کنواری زیتون کا تیل لے سکتے ہیں۔

تصویر: ihj.com