لہسن مفت

جیریز دیہی علاقوں اور گردونواح سے ہدایت. 30 کی دہائی میں کھیت کے مزدوروں نے ایجاد کی تھی ، وہ اب بھی کھمبے میں ہیں لیکن کھردریوں کی سوکھی کے مقابلے میں روٹی سوپ کے قریب ہیں۔ عموما October اکتوبر اور فروری کے درمیان چکنی مچھلی اسی سال لازمی طور پر چکھی جاتی ہے۔

اجزاء:

لہسن۔
پہلے دن سے مستقل روٹی
ٹماٹر
مرچ
کالی مرچ
پانی
نمک

تیاری:

ایک بیسن میں (تصویر دیکھیں ، کافی بڑے مٹی کے برتن) لہسن ، کٹی ہوئی ہری مرچ اور ایک چائے کا چمچ پاپریکا کو کچل دیں۔ ایک ساسپین میں ہم نے ابالنے کے لئے پانی ڈال دیا ، جب یہ فوڑا ٹوٹ جاتا ہے تو ہم ٹماٹر ڈالتے ہیں اور بلیک کرتے ہیں۔

ہم انھیں چھیلتے ہیں ، ہم جلد کو نکال دیتے ہیں اور ہم اسے بیسن میں شامل کرتے ہیں ، ہم مارتے رہتے ہیں۔ اس مرکب میں چوٹیوں میں کاٹی ہوئی روٹی کو شامل کریں اور ٹماٹر پکنے کے بعد اب بھی گرم پانی ملا دیں۔

یہ روٹی کے سوپ کی طرح ہونا چاہئے لیکن بجائے موٹا ، یعنی بات یہ ہے کہ یہ ایک طرح کی دلیہ کی طرح نظر آتا ہے ، نہ لا سوچہ سے سوپ اور نہ ہی ٹوٹ جاتا ہے۔

بات خود بیسن کے لئے پوچھ رہی ہے. اگر ضروری ہو تو ہم نمک کو بہتر کرتے ہیں اور اسے پیش نہیں کیا جاتا ہے۔ دیسی کھانوں کی حیثیت سے ، یہ عام طور پر کھڑے کھائے جاتے ہیں (تصویر دیکھیں) ، بیسن کو میز پر رکھا جاتا ہے اور ہر کھانے پر ایک چمچہ دیا جاتا ہے ، جب کوئی باقی نظر لیتا ہے اور اس طرح یہ کھانا جاتا ہے۔ اگر آپ غور کرتے ہیں کہ مہمان قدیم رسومات کو یاد کرنے پر راضی نہیں ہیں تو آپ کو لہسن کو مٹی کے برتنوں میں پیش کرنا ہوگا۔

جیسا کہ پہلے میدان میں دھات کے چمچ نہیں تھے مولیوں کو کھانے کے لئے (صلیب کی شکل میں دھویا اور کاٹا جاتا تھا) استعمال کیا جاتا تھا۔ گرمیوں کے ل Power طاقتور ڈش لیکن اس سے منہ میں ایک عمدہ ذائقہ نکل جاتا ہے۔ اگر آپ لہسن پر قابو رکھتے ہیں تو ، دوستوں کے ساتھ کھانا کھا نا پسند ہے اور اس طرح کلاسیکی پیلا سے تھوڑا سا مختلف ہوتا ہے۔

تصویر: Jgfabregas.

مضمون کا مواد ہمارے اصولوں پر کاربند ہے ادارتی اخلاقیات. غلطی کی اطلاع دینے کے لئے کلک کریں یہاں.

تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا

اپنی رائے دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا. ضرورت ہے شعبوں نشان لگا دیا گیا رہے ہیں کے ساتھ *

*

*

  1. اعداد و شمار کے لئے ذمہ دار: میگل اینگل گاتین
  2. ڈیٹا کا مقصد: اسپیم کنٹرول ، تبصرے کا انتظام۔
  3. قانون سازی: آپ کی رضامندی
  4. ڈیٹا کا مواصلت: اعداد و شمار کو تیسری پارٹی کو نہیں بتایا جائے گا سوائے قانونی ذمہ داری کے۔
  5. ڈیٹا اسٹوریج: اوکیسٹس نیٹ ورکس (EU) کے میزبان ڈیٹا بیس
  6. حقوق: کسی بھی وقت آپ اپنی معلومات کو محدود ، بازیافت اور حذف کرسکتے ہیں۔