ناشپاتیاں اور خشک میوہ جات کی چٹنی ، ایک غیر ملکی گارنش

اگر اس کرسمس پر آپ عام آلو کی گارنش یا شراب کی چٹنی ترک کرنا چاہتے ہیں تو ، چٹنی پر جائیں۔ چٹنی ، ایک ہندوستانی نسخہ ہے ایک قسم کا پھل اور / یا سبزیاں ، گری دار میوے اور مختلف مصالحے جو چینی اور سرکہ کے ساتھ بہت کم گرمی پر پکایا جاتا ہے۔ نتیجہ بہت خوشبودار اور سوادج bittersweet جام کی طرح ہے ، اگر ہم اسے تیار چھوڑ دیں اور پیکنگ اس کے استعمال سے کچھ دن پہلے

چٹنی ایک ایسی تیاری ہے جو پھلوں یا سبزیوں کی قسم ، مسالوں میں اور چینی اور سرکہ کے تناسب میں آزادی کی اجازت دیتی ہے ، جو تیلیوں کے مطابق ڈھل جاتی ہے جو تیزاب یا میٹھی کو ترجیح دیتے ہیں۔ مشق کرنے کے ل let's ، آئیے ناشپاتی اور گری دار میوے میں سے ایک سے آغاز کریں۔ یہ پولٹری اور سور کا گوشت کے ساتھ بہت اچھ goesا جاتا ہے۔ آئیے دیکھتے ہیں کہ یہ کیسے جاتا ہے۔

اجزاء: 2 خوبصورت کانفرنس ناشپاتی ، 16 کٹورا ، مٹھی بھر کشمش ، 25 جی آر۔ ہیزلنٹس ، 25 جی آر۔ کٹی ہوئی کٹیاں ، 1 میٹھی سفید پیاز ، 150 ملی۔ ایپل سائڈر سرکہ (اگر ممکن ہو تو) ، 150 جی آر۔ براؤن شوگر ، کالی مرچ ، 1 دار چینی کی چھڑی ، سونگے کے بیج ، نمک ، تیل

تیاری: ہمیں سب سے پہلے چیز پیاز کو موٹی جولین سٹرپس میں کاٹنا ہے اور اس میں تھوڑا سا تیل اور نمک ڈال کر تھوڑا سا بھورا کریں اور اس کا ذائقہ کھوئے گا۔ ایک بار تیار ہوجانے کے بعد ، ہم اسے محفوظ رکھتے ہیں۔

ایک سوسیپان میں ، ہم سرکہ اور مصالحے کے ساتھ چینی مکس کریں اور اسے کم گرمی پر گرم کرنے کے ل put رکھیں۔ دریں اثنا ، ہم ناشپاتی کو چھلکے ، کور کرتے ہیں اور مطلوبہ سائز کے کیوب میں کاٹ دیتے ہیں ، اس پر انحصار کرتے ہیں کہ آپ ایسی چٹنی کو کس طرح ترجیح دیتے ہیں جس میں پھل کم یا زیادہ پورا ہوتا ہے۔

اب چینی اور سرکہ کے آمیزہ میں ناشپاتی اور باقی میوے اور گری دار میوے ڈالیں۔

چٹنی کو کڑکنے دیں یا آدھے گھنٹے کے لئے بہت کم آنچ پر پکنے دیں۔ کھانا پکانے کا وقت متغیر ہوتا ہے۔ مثالی طور پر ، چٹنی کی بناوٹ جام کی طرح ہونی چاہئے ، اور اس بات کو مد نظر رکھتے ہوئے کہ جب ٹھنڈا ہوتا ہے تو گاڑھا ہوجاتا ہے۔

تصویر: ایلگرانچیف

مضمون کا مواد ہمارے اصولوں پر کاربند ہے ادارتی اخلاقیات. غلطی کی اطلاع دینے کے لئے کلک کریں یہاں.

تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا

اپنی رائے دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا.

*

*

  1. اعداد و شمار کے لئے ذمہ دار: میگل اینگل گاتین
  2. ڈیٹا کا مقصد: اسپیم کنٹرول ، تبصرے کا انتظام۔
  3. قانون سازی: آپ کی رضامندی
  4. ڈیٹا کا مواصلت: اعداد و شمار کو تیسری پارٹی کو نہیں بتایا جائے گا سوائے قانونی ذمہ داری کے۔
  5. ڈیٹا اسٹوریج: اوکیسٹس نیٹ ورکس (EU) کے میزبان ڈیٹا بیس
  6. حقوق: کسی بھی وقت آپ اپنی معلومات کو محدود ، بازیافت اور حذف کرسکتے ہیں۔