اگر آپ گھر کی روٹی کو پسند کرتے ہیں تو ، آپ یقینا اس کے منتظر ہوں گے گری دار میوے کے ساتھ روٹی. اور یہ کم نہیں ہے کیونکہ یہ ایک عمدہ روٹی ہے جو دو مختلف آٹے کو جوڑتی ہے: گندم اور سارسن اناج۔
کہ آپ کے پاس آٹا نہیں ہے سرسین اناج اور آپ نہیں جانتے کہ اسے کہاں تلاش کرنا ہے؟ ٹھیک ہے ، اس کو پوری گندم کے آٹے سے بدل دیں۔ آپ کے پاس بہت اچھی روٹی بھی ہوگی۔
یہ بھی مشتمل ہے لینو اور گری دار میوے تاکہ اس کے لئے بہترین ہے وقفے. چکھا ہوا ، مکھن کے ساتھ یا جام کے ساتھ ، یا تیل اور ٹماٹر کے ساتھ… یہ ہر چیز کے ساتھ اچھا ہے۔
آپ اسے اہم کھانے میں بھی پیش کرسکتے ہیں۔ آپ اسے پیار کرنے جارہے ہیں۔
نٹ کی روٹی
ناشتے کے لئے کامل ایک مزیدار نٹٹی روٹی۔
مصنف: ایسین جمنیز
باورچی خانے کے کمرے: روایتی
ہدایت کی قسم: ماس
خدمت: 12
تیاری کا وقت:
پکانے کا وقت:
مکمل وقت:
Ingredientes
- 350 جی روٹی کا آٹا اور ہلکا سا آٹا سڑنا اور کام کی سطح
- سورسین اناج کی 115 جی
- کھلی ہوئی اخروٹ کی 100 جی
- کمرے کے درجہ حرارت پر 280 جی پانی
- سن کے بیجوں کی 30 جی
- 6 جی خشک خمیر
- 5 جی نمک
- 10 چینی جی
Preparación
- ہم اجزاء تیار کرتے ہیں۔
- ہم خمیر اور آدھی چینی کو آدھے پانی میں گھول دیتے ہیں جو اجزاء میں ظاہر ہوتا ہے۔ 5 منٹ کھڑے ہیں۔
- ہم نے فلور کو ایک پیالے میں یا مکسر کے پیالے میں ڈال دیا۔ باقی چینی اور سن کے بیج شامل کریں۔
- ہم لکڑی کے چمچ کے ساتھ مل جاتے ہیں۔
- ہم خمیر (جس کی ابتدا میں ہم نے تیار کی ہے) اور باقی پانی کے ساتھ پانی ڈال دیتے ہیں۔
- اس میں نمک ڈالیں اور گوندھنا جاری رکھیں۔
- اخروٹ کو چھری سے کاٹ لیں اور آٹے میں شامل کریں۔
- ہم ایک گیند بناتے ہیں اور اسے ایک پیالے میں آرام کرنے دیتے ہیں جس سے پہلے ہم بھڑک اٹھیں گے۔
- پلاسٹک یا باورچی خانے کے کپڑے سے ڈھانپیں اور اسے کم از کم 4 گھنٹوں تک ڈرافٹوں سے پاک جگہ پر آرام کرنے دیں۔
- آٹا تیار ہوگا جب ہم دیکھیں گے کہ حجم دوگنا ہوچکا ہے۔
- اس وقت کے بعد ہم نے آٹا فلور شدہ ورک ٹاپ پر رکھا اور اسے اپنے ہاتھوں سے گوندھا۔
- ہم تیل اور آٹے کے ساتھ اپنا بیر کا کیک سڑنا تیار کرتے ہیں۔
- ہم آٹا کی شکل دیتے ہیں اور اسے سڑنا میں ڈال دیتے ہیں ، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ پوری سطح کو یکساں طور پر ڈھانپیں۔
- پلاسٹک یا باورچی خانے کے تولیہ سے ڈھک کر اسے ایک گھنٹے تک آرام کرنے دیں۔
- اس وقت کے بعد ہم نے اسے تقریبا 200 30 منٹ تک XNUMX. پر سینکنا۔
- ایک بار بیک ہونے پر ، ہم اسے تندور سے باہر لے جاتے ہیں اور اسے کچھ منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیتے ہیں۔ پھر ہم اسے انمولڈ کرتے ہیں اور اسے ریک پر رکھتے ہیں۔
- ایک بار سردی ہونے کے بعد ہم اسے ٹکڑوں میں کاٹ سکتے ہیں۔
Notas
یہ روٹی چھوٹوں کے ذریعہ نہیں کھا سکے گی کیونکہ اس میں اخروٹ کے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ وہ اس کا استعمال کریں ، تو آپ کو آٹے میں شامل کرنے سے پہلے انہیں کچلنا ہوگا۔ اس طرح دم گھٹنے کا کوئی خطرہ نہیں ہوگا۔
مزید معلومات - سرخ گوبھی اور گاجر کا رول فلو آٹا کے ساتھ
تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا