ویلنٹائن ڈے کے لئے چاکلیٹ سوفل: میٹھی کے لئے ایک پیاری

کامل تکمیل…. ویلنٹائن ڈے ، بہت سارے پیار اور چاکلیٹ! ہم کیسے کرتے ہیں a سوفلیé de چاکلیٹ اس خصوصی دن کو کسی میٹھے کے ساتھ منانے کے لئے؟ ایک دوسرے سے بہت پیار کرتے ہیں۔

تیاری:

1. تندور کو 200ºC پر گرم کریں۔ سوفل سانچوں کو تھوڑا سا مکھن لگائیں (میں عام فرانسیسی رنگوں کا استعمال کرتا ہوں ، تصویر میں وہ لوگ جنہیں رامیکن یا ریکوائنز کہا جاتا ہے ، اور وہ ایسی دکانوں میں پائے جاتے ہیں جہاں گھریلو سامان اور سجاوٹ کی زنجیریں ہیں جہاں وہ باورچی خانے کے گیجٹ فروخت کرتے ہیں)۔ ہر ایک کنٹینر میں ایک چائے کا چمچ چینی ڈالیں اور سڑنا کو موڑ دیں تاکہ یہ کنٹینر کی دیواروں سے چپک جائے۔ اگر بہت زیادہ ڈھیلی ہو تو ، اسے کسی اور سڑنا کے ل use استعمال کریں۔ چاکلیٹ کریم بنانے کے دوران سانچوں کو فرج میں رکھیں۔

2. مائکروویو محفوظ کنٹینر میں دودھ کی چاکلیٹ اور ایک چٹکی بھر نمک ڈالیں (ذائقہ میں اضافہ ہوتا ہے)۔ اعتدال پسند طاقت پر پگھل ، 30 سیکنڈ کے بعد جانچ پڑتال کریں کہ اگر اس میں پگھلا ہوا ہے اور ہلچل ہے؛ اگر مکمل طور پر پگھل نہیں گیا ہے تو ، 30 سیکنڈ میں اور پروگرام کریں۔ اسے کچھ سیکنڈ کے لئے گرم ہونے دیں ، اس میں زردی ، 1 چمچ چینی ، اور آٹا ڈالیں۔ اس وقت تک ہلچل کریں جب تک کہ سب کچھ شامل اور یکساں نہ ہو۔ محفوظ کریں اور اسے گرم ہونے کے ل to 6 منٹ آرام کریں۔

the. گوروں کو لیموں کے رس کے ساتھ کسی اور پیالے میں مارو جب تک کہ وہ سخت نہ ہوں (تقریبا 3 2 منٹ)۔ چاکلیٹ کریم کے ساتھ ایک اسپاتولا اور لفافہ حرکتوں کے ساتھ ملائیں۔ یہ ایک اہم نکتہ ہے ، کیوں کہ صوفلیé عروج کے ل we ، ہمیں گوروں کو کم کرنے اور ان میں موجود ہوا کو کھونے کی ضرورت نہیں ہے۔

the. ساندوں کو //4 بھرا ہوا بھریں ، انہیں کوکی شیٹ پر رکھیں اور १२-१ rise منٹ تک بیک کریں ، یہاں تک کہ وہ اٹھ جائیں۔ فوری طور پر پیش کریں اور اگر چاہیں تو تھوڑا سا آئسکی چینی ڈال دیں۔

تصویر: لیزامیکھییل