ٹینڈرلوئن کرینبیری چٹنی سے بھرے ہوئے ہیں

میں نے حال ہی میں مارکیٹ میں سور کا گوشت ٹینڈرلوین کا ایک ٹکڑا فروخت پر خریدا تھا اور اسے منجمد کردیا تھا۔ مجھے یہ معلوم نہیں تھا کہ مجھے اس کا کیا کرنا ہے جب تک مجھے یہ نسخہ نہیں مل جاتا۔ جب بات آتی ہے تو طاقت سے بہتر مہارت ٹینڈر لون کو دیو اسٹیک میں کاٹ کر اس میں بھریں۔

تیاری: 1. سب سے پہلے ، ہم نے نیلی بیریوں کو 250 ملی لیٹر میں بھگو دیں۔ پانی کے ایک دو گھنٹے کے لئے.

2. ہم ایک چپٹی سطح پر کمر کو پھیلاتے ہیں اور اس کے موسم کرتے ہیں۔ اس کو کریم پنیر کے ساتھ پھیلائیں اور پالک ، خشک کرینبیریوں کا آدھا ، بنا ہوا پیاز ، کٹے ہوئے لہسن ، تھوڑا سا تازہ اجمودا اور مکھن ٹکڑوں میں ڈالیں۔ ہم احتیاط سے رول کرتے ہیں تاکہ اجزا باہر نہ آئیں اور اگر ضروری ہو تو ہم اسے ہڈی کے ساتھ باندھ لیں۔

2. ہم گوشت کے رول کو تیل کے ساتھ ایک بڑے فرائنگ پین میں رکھتے ہیں ، اس پر مہر لگانے کے لئے اس کو دونوں طرف بھور کریں اور اس کو تھوڑا سا پکائیں۔ پھر ہم اسے بیکنگ ٹرے میں منتقل کرتے ہیں۔ ہم اسے شراب سے غسل دیتے ہیں ، نمک اور کالی مرچ دوبارہ شامل کرتے ہیں اور مزید اجمود کے ساتھ چھڑکتے ہیں۔ ہم نے تقریبا 200 منٹ کے لئے 30 ڈگری پر ٹینڈرلون پکانا۔

the. نیلیبیریوں کو ان کے پانی سے گوشت میں شامل کریں اور جب تک گوشت ٹینڈر نہیں ہوتا پکانا جاری رکھیں۔

5. تیار ہوجانے کے بعد ، ہم بلینڈر اور تناؤ کے ذریعے کمر اور بلوبیریوں سے چٹنی منتقل کرتے ہیں۔ ہم گوشت کے ساتھ سلائسین بناتے ہیں اور چٹنی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں۔

دوسرا آپشن: گوبھی یا سرخ گوبھی جیسی سبزیاں پکے ہوئے پالک کی بجائے ٹینڈرلوین میں شامل کریں۔ اگر آپ بلوبیریوں پر پلوچوں یا خشک خوبانیوں کو ترجیح دیتے ہیں تو آپ چٹنی بنانے کے لئے بھی پھل کو تبدیل کرسکتے ہیں۔

ویاہ: ذائقے