پھلوں کی روٹی ، آپ کے کرسمس کے مینوز کی تکمیل کریں

Ingredientes

  • 500 GR طاقت آٹے کی (خصوصی بیکری)
  • 300 ملی۔ گرم پانی کی
  • 2 چمچ شہد
  • 7 GR بیکنگ پاوڈر
  • آدھا چائے کا چمچ نمک
  • آدھے لیموں / اورینج کا حوصلہ
  • 350 GR مختلف خشک میوہ جات (بیج ، خشک خوبانی ، کشمش ، انجیر ، اخروٹ ، ہیزلن ...)

کرسمس کے موقع پر ، خشک میوہ جات اور گری دار میوے ہمیں اپنے برتنوں کی ظاہری شکل اور ذائقہ روشن کرنے کی اجازت دیتے ہیں ، خواہ وہ میٹھے ہوں یا پیارے ہوں۔ ہم نے سورج مکھی کے بیج ، اخروٹ یا کشمش کی روٹی آزمائی ہوگی ، لیکن کیا آپ نے کبھی ایسا کھایا ہے جس میں ان سب کا مرکب ہوتا ہے؟

تیاری:

1. ہم شہد اور خمیر کو گرم پانی میں تحلیل کرتے ہیں اور اس تیاری کو کھڑے ہونے دیتے ہیں ، اس کے جھاگ اور تھوڑا سا بڑھنے کے لئے تقریبا 10-15 منٹ انتظار کریں۔

2. اس دوران ، نمک اور لیموں کے حوصلے کے ساتھ آٹا شامل کریں. اس کے بعد ، ہم اس میں خمیر کا آمیزہ ڈالتے ہیں اور اس کو گوندھتے ہیں جب تک کہ یہ کمپیکٹ اور چپچپا آٹا نہ بن جائے۔

We. ہم آٹے کو فلا ہوا ورک ٹاپ پر منتقل کرتے ہیں اور اسے اپنے ہاتھوں سے تقریبا 3 10 منٹ تک کام کرتے ہیں ، کھینچتے اور سکڑتے ہیں ، یہاں تک کہ جب یہ ہماری انگلیوں سے چپک نہ جائے اور لچکدار نہ ہو۔

Then. پھر ہم گری دار میوے ڈال سکتے ہیں اور تھوڑا سا گوندیں تاکہ نئے اجزاء کو اچھی طرح سے تقسیم کیا جا سکے۔ ہم اپنے ہاتھوں کو آٹا اور ڈسک کی تشکیل کے ل crush آٹے کو کچل دیتے ہیں۔ آپ کی انگلیوں سے ، ہم آٹے کے کنارے کو مرکز کی طرف موڑ رہے ہیں ، مہر کے لئے اچھی طرح دباتے ہیں۔ ہمیں ایک دائرہ ملے گا ، جسے ہم موڑ دیں گے تاکہ جو حصہ ہم نے بند کیا ہے اسے نیچے کا سامنا کرنا پڑے۔ ہم آٹے کی گیند کو تھوڑا سا گول کرتے ہیں ، اسے ہلکے سے روغن کنٹینر میں ڈالتے ہیں اور اس کی مقدار کو دوگنا کرنے کے لئے تندور میں ایک دو گھنٹے آرام کرنے دیتے ہیں۔

When. جب آٹا بڑھ جاتا ہے ، تو ہم اسے اپنی مٹھیوں سے دبائیں جب تک کہ تمام ہوا باہر نہ آجائے اور وہ اپنے اصل سائز میں واپس آجائے۔ ہم روٹی کو مطلوبہ شکل دیتے ہیں اور اسے ہلکی سی روغنی اور فلاورڈ بیکنگ ٹرے پر رکھتے ہیں یا چرمی کاغذ سے اہتمام کرتے ہیں۔ اوپر سے آٹے کے ساتھ روٹی کو چھڑکیں (لہذا یہ خشک نہیں ہوگی یا اس کی سطح کو نہیں توڑے گی)۔ جب تک اس کا سائز دوگنا ہوجائے ہم اسے ایک اور گھنٹہ آرام کرنے دیں۔

6. آخر میں بیکنگ آگیا. ہم پہلے 250 منٹ کے لئے 10 ڈگری پر پہلے سے بنا ہوا تندور میں کریں گے۔ پھر ہم درجہ حرارت کو مزید 180 یا 200 منٹ تک 25-30 ڈگری تک کم کریں گے ، یہاں تک کہ روٹی سنہری بھوری ہو اور ٹیپ ہونے پر کھوکھلی ہوجائے۔

7. تندور سے باہر ہوجانے کے بعد ، روٹی کو کچن کے تولیے سے ٹھنڈا ہونے پر ڈھانپ دیں۔

تصویر: میلبورنپلیس

مضمون کا مواد ہمارے اصولوں پر کاربند ہے ادارتی اخلاقیات. غلطی کی اطلاع دینے کے لئے کلک کریں یہاں.

تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا

اپنی رائے دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا.

*

*

  1. اعداد و شمار کے لئے ذمہ دار: میگل اینگل گاتین
  2. ڈیٹا کا مقصد: اسپیم کنٹرول ، تبصرے کا انتظام۔
  3. قانون سازی: آپ کی رضامندی
  4. ڈیٹا کا مواصلت: اعداد و شمار کو تیسری پارٹی کو نہیں بتایا جائے گا سوائے قانونی ذمہ داری کے۔
  5. ڈیٹا اسٹوریج: اوکیسٹس نیٹ ورکس (EU) کے میزبان ڈیٹا بیس
  6. حقوق: کسی بھی وقت آپ اپنی معلومات کو محدود ، بازیافت اور حذف کرسکتے ہیں۔