کان اور چوریزو کے ساتھ ٹریپ

یہ ڈش اسٹار کی ترکیبوں میں سے ایک ہے۔ ہسپانوی معدے. یہ ذائقہ کے ساتھ اور سرد دن میں گرم کرنے کے قابل ہونے کے لیے ایک زبردست نسخہ ہے۔ یہ ہم نے بنائے ہیں۔ میڈرڈ طرز کا سفر سور کے کان کے ساتھ، دو قسم کے گوشت اور بہت ذائقہ کے ساتھ۔ ایک کرنا ہے۔ ٹریپ اور کان کو پہلے سے پکائیںچونکہ یہ ایک ایسا گوشت ہے جس میں اس رسیلی کو پکڑنے میں وقت لگتا ہے۔ پھر ہم سب کو ایک ساتھ مصالحے اور چوریزو کے ساتھ پکائیں گے، تاکہ اس کا ذائقہ شاندار اور روایتی ہو۔

ہمارے پاس اسی اجزاء کے ساتھ دوسری ترکیبیں ہیں، جہاں آپ ان کو پکانے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ میڈرڈ اسٹائل ٹرائی o ہمارے پریشر ککر میں پکایا جاتا ہے۔

متعلقہ آرٹیکل:

میڈرڈ کے طرز کے دو دن ، باورچی خانے

متعلقہ آرٹیکل:

پریشر ککر میں پکایا

پرنٹ

کان اور چوریزو کے ساتھ ٹریپ

مصنف: ایلیسیا ٹومرو

خدمت: 6

تیاری کا وقت:  30 م

پکانے کا وقت:  75 م

مکمل وقت:  1 ک 45 منٹ

Ingredientes

• 600 گرام بیف ٹرائپ پہلے ہی صاف ہو چکا ہے۔
• 1 سور کا کان صاف کیا گیا۔
• بچھڑے کی 1 ٹانگ
• 2 سوسیجز
• موٹی سیرانو ہیم کا 1 ٹکڑا
• 1 Cebolla
• 1 بہت بڑی ہری مرچ نہیں۔
• 3 لونگ لہسن
• 2 بے پتے
• پسے ہوئے قدرتی ٹماٹر کا 200 جی
• 60 جی زیتون کا تیل
• نمک
• زمینی کالی مرچ
• جیرا

Preparación

1. ایک بڑے پریشر ککر میں ہم ڈالتے ہیں۔ بہت صاف کالیوس، سور کا صاف کان اور بطخ یا بچھڑے کا پاؤں۔ ہم اسے ابالتے ہیں اور یہ تب ہوتا ہے جب ہم اسے ڈھانپ دیتے ہیں۔ جب تک یہ دوبارہ ابلتا ہے، ہم کچھ چھوڑ دیتے ہیں۔ 30 منٹوز۔
2. جب میں کھانا پکانا ختم کرتا ہوں، ہم پانی کی باقیات کو پھینکے بغیر ہر چیز کو ہٹا دیتے ہیں۔ کان اور کالیوس کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
3. ایک عمدہ کیسرول میں جہاں ہم ان تمام اجزاء کو متعارف کرائیں گے جو ہم ڈالتے ہیں۔ 60 جی زیتون کا تیل اور ہم نے اسے آگ پر ڈال دیا.
4. ہم چھیل کر کاٹ دیتے ہیں پیاز چھوٹے ٹکڑوں میں. صاف کر کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ سبز مرچ. چھیل کر بہت چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ لہسن
5. ہم نے تمام سبزیوں کو درمیانی آنچ پر کیسرول پر ڈال دیا، تاکہ یہ پک رہا ہے.
6. جب کہ ہم اسے کاٹنے جا سکتے ہیں۔ کٹے ہوئے چوریزو اور سیرانو ہام ہم اسے بہت چھوٹے کیوبز میں کاٹ دیں گے۔
7. جب سبزیاں تھوڑی ہو جائیں۔ کوریزو اور ہیم شامل کریں۔ تاکہ یہ 1 منٹ میں پک جائے۔
8. ہم شامل کریں پسی ہوئی ٹماٹر اور خلیج کے پتے ڈال کر ہلکی آنچ پر رکے بغیر ایک دو منٹ تک بھونیں۔
9. جب یہ پک رہا ہوتا ہے، ہم کان اور ٹریپ کے ٹکڑے تیار کرتے ہیں، ہم اسے چٹنی میں ڈال کر اچھی طرح ہلاتے ہیں تاکہ ذائقے آپس میں مل جائیں۔ اسے 1 منٹ تک پکنے دیں اور پچھلی پکنے والے پانی کا کچھ حصہ ڈال دیں۔
10. ڈھکنے تک باقی پانی ڈالیں اور نمک ڈالیں، پسی ہوئی کالی مرچ اور کچھ پسا ہوا زیرہ شامل کریں۔ ہلچل اور ہر چیز کو درمیانی آنچ پر پکنے دیں۔ 20 منٹوز۔ اسے کھانا پکانے کے دوران اور اس میں ڈھانپ کر رکھا جا سکتا ہے۔ آخری 10 منٹ اسے کھلا چھوڑ دیں تاکہ اس کی چٹنی کم ہو جائے۔

3.5.3226