ترکی رول میں گوشت اور ہیزلنٹس کے ساتھ بھرے ہوئے ہیں

ہمارے گھروں میں کرسمس کے وقت بھرے ہوئے گوشت کی خدمت کرنا ایک گہرائیوں سے رواج ہے۔ کیوں؟ ایک ، ہم کر سکتے ہیں پیشگی تیار رہو۔ دو ، یہ ہڈیوں کے ساتھ فراہم کردہ گوشت ہے جسے صرف ٹکڑوں میں کاٹا جانا چاہئے ، میز پر کوڑے دان بنانے یا پیدا کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ تین ، ایک اچھی بھرنے کے ساتھ اور منتخب کرنے کے لئے کچھ آسان چٹنی ، انہیں زیادہ تر کھانے والے پسند کرتے ہیں۔

اجزاء: 1 بڑی ترکی کی چھاتی (600 گرام تقریباx۔) ، 200 گرام کیما بنایا ہوا ترکی کا گوشت ، 50 جی آر۔ ٹوسٹڈ ہیزلنٹس ، 2 ابلے ہوئے انڈے ، لہسن کا 1 لونگ ، ذائقہ کے لئے خوشبودار جڑی بوٹیاں (تیمیم ، روزیری ...) ، 250 ملی۔ برانڈی ، تیل ، نمک اور کالی مرچ

تیاری: کڑاہی میں تھوڑا سا زیتون کا تیل ، کدو لہسن کو کچھ سیکنڈ کے لئے دالیں۔ اس کے بعد ہم کیما بنایا ہوا گوشت ڈالیں اور کچھ منٹ کے لئے بھونیں تاکہ ہلکا سا براؤن ہوجائے۔ موسم اور کٹی ہوئی ہیزلنٹس اور جڑی بوٹیاں شامل کریں۔ ہم تقریبا 10 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں تاکہ گوشت اچھی طرح سے ہو.

دریں اثنا ، سیزن میں ترکی کی چھاتی ایک کتاب کی شکل میں وسط میں کھل جاتی ہے اور اسے تیل کے ساتھ پھیلا دیتی ہے۔ ہم اسے ٹرے پر پھیلا دیتے ہیں اور بھرنے اور کٹے ہوئے کڑے ہوئے انڈوں کو ایک سرے پر جوڑ دیتے ہیں ، ہمیشہ کناروں کو آزاد چھوڑ دیتے ہیں۔ ہم بہت اچھ rollا رول کرتے ہیں تاکہ رول بہت تنگ ہو اور ہم اسے جال یا دھاگے سے باندھتے ہیں۔

اب ہم ترکی کے رول کو سوس پین میں تیل کے ساتھ بھون لیں تاکہ ہر طرف سے تھوڑا سا بھورا ہوجائے۔ اگلا ، ہم اسے بیکنگ ڈش میں منتقل کرتے ہیں ، اگر اس کا رنگ بھورا ہوا ہے اور برانڈی کے ساتھ اسے جوس سے غسل دیں۔ ہم تندور میں تقریبا 170 منٹ کے لئے 40 ڈگری پر رکھتے ہیں ، وقتا فوقتا اس کے اپنے جوس سے گیلا کرتے ہیں۔ ایک بار وقت گزر جانے کے بعد ، ہم اسے استعمال کرنے سے پہلے اسے 15 منٹ تک آرام کرنے دیتے ہیں۔

تصویر: ڈونومودرنا

مضمون کا مواد ہمارے اصولوں پر کاربند ہے ادارتی اخلاقیات. غلطی کی اطلاع دینے کے لئے کلک کریں یہاں.

تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا

اپنی رائے دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا.

*

*

  1. اعداد و شمار کے لئے ذمہ دار: میگل اینگل گاتین
  2. ڈیٹا کا مقصد: اسپیم کنٹرول ، تبصرے کا انتظام۔
  3. قانون سازی: آپ کی رضامندی
  4. ڈیٹا کا مواصلت: اعداد و شمار کو تیسری پارٹی کو نہیں بتایا جائے گا سوائے قانونی ذمہ داری کے۔
  5. ڈیٹا اسٹوریج: اوکیسٹس نیٹ ورکس (EU) کے میزبان ڈیٹا بیس
  6. حقوق: کسی بھی وقت آپ اپنی معلومات کو محدود ، بازیافت اور حذف کرسکتے ہیں۔