ہلکی دال

ضروری نہیں کہ دال کا سٹو کیلوریز والی ڈش ہو۔ اور یہاں ثبوت ہے۔ آج کی دال بغیر ساسیج اور گوشت کے بغیر بنتی ہے اور اس کے باوجود یہ بہت لذیذ ہوتی ہیں۔ وہ کچھ ہیں۔ ہلکی دال جو سبزیاں بھی لے جاتے ہیں، حالانکہ وہ نظر نہیں آتیں۔

وہ لے جاتے ہیں گاجر، لیک اور آلو۔ یہ اجزاء،  ایک بار پکایا، ہم ان کے ساتھ مل کر کچلنے جا رہے ہیں تلی ہوئی روٹی کا ایک ٹکڑا. ہم ایک قسم کی موٹی پیوری حاصل کریں گے جو سٹو کو گاڑھا کرنے کے لیے کام کرے گی۔

بچے انہیں بہت پسند کرتے ہیں، یہاں تک کہ وہ لوگ جو سبزیاں کھانے سے زیادہ ہچکچاتے ہیں کیونکہ، اس صورت میں، وہ نہ تو نظر آتے ہیں اور نہ ہی نمایاں۔

پرنٹ

ہلکی دال

کچھ دالیں کم کیلوریز والی اور بغیر گوشت کے۔

مصنف: ایسین جمنیز

باورچی خانے کے کمرے: روایتی

ہدایت کی قسم: سبزیاں

خدمت: 6

تیاری کا وقت:  10 م

پکانے کا وقت:  40 م

مکمل وقت:  50 م

Ingredientes

• 450 گر دال
• گاجر 1
• لیک کا 1 ٹکڑا
• 1 آلو
• 2 بے پتے
• پانی
• روٹی کا 1 ٹکڑا
• زیتون کا تیل
• نمک
• کالی مرچ

Preparación

1. ہم پانی کو کوکوٹ یا سوس پین میں ڈالتے ہیں۔ جب یہ گرم ہو جائے تو اس میں دال، گاجر، جونک، آلو اور خلیج کے پتے ڈال دیں۔
2. ہم پہلے تیز آنچ پر اور پھر کم آنچ پر پکاتے ہیں۔ اگر ہم جھاگ نکلتے ہوئے دیکھتے ہیں تو ہم اسے ہٹا دیتے ہیں۔ اگر ہم اسے ضروری سمجھیں تو ہم پانی ڈالیں گے۔
3. جب دال پک جائے تو آلو، جونک اور گاجر نکال لیں۔ ہوشیار رہو، خلیج کے پتے کچلے نہیں جاتے لہذا آپ کو انہیں ہٹانے کی ضرورت نہیں ہے۔
4. ایک چھوٹا سا سوس پین میں، ہم تیل ڈالتے ہیں. جب یہ گرم ہوتا ہے، ہم روٹی کے ٹکڑے کو سنہری ہونے تک بھونتے ہیں۔
5. پیپریکا شامل کریں اور ایک منٹ انتظار کریں، مزید نہیں، تاکہ پیپریکا جل نہ جائے۔ ہم نے آگ بجھائی۔
6. گاجر، آلو، جونک، روٹی اور روٹی کو فرائی کرنے کے تیل کو فوڈ پروسیسر میں یا چھوٹے فوڈ پروسیسر میں ڈالیں۔
7. تھوڑا سا نمک ڈال کر ہر چیز کو پیس لیں۔
8. مائع کے ساتھ دال کا ایک لاڈلا شامل کریں۔
9. ہم دوبارہ پیستے ہیں۔
10. ہم اس پیوری کو دال کے سٹو میں شامل کرتے ہیں۔
11. ہلائیں اور چند منٹ تک پکنے دیں۔
12. اور ہماری دال پہلے ہی تیار ہے۔

Notas

اگر ہمیں موٹی دال پسند ہے تو ہم سوس پین میں ایک چائے کا چمچ آٹا ڈال سکتے ہیں جہاں ہم روٹی کو بھونتے ہیں۔ جب ہم پیپریکا کو شامل کریں گے تو ہم یہ کریں گے۔

فی خدمت کرنے والی غذائی معلومات

کیلوری: 280

3.5.3226

مزید معلومات - گاجر کا سوپ