پیرس کافی چٹنی ، 24 اجزاء کے ساتھ

ابھی تک اس کے نام کی اصل میں جانے کے بغیر ، آئیے ان اجزاء کو دیکھیں جن کے ساتھ چٹنی بنائی جاتی ہے۔ کیفے پیرس بنا ہوا ہے مسالوں ، خوشبودار جڑی بوٹیوں ، شراب اور دیگر چٹنیوں کے ساتھ ذائقہ دار مکھن کی بنیاد کے ساتھ۔ یہ عام طور پر گوشت کے ساتھ استعمال ہوتا ہے ، چونکہ چٹنی جینیوا (پیرس میں نہیں) کے ایک ریستوراں میں پیدا ہوئی تھی جو مشہور چٹنی میں صرف اسٹیکس کی خدمت کے لئے مشہور تھا۔

تیاری: 1. ہم ایک کنٹینر میں مکھن کے علاوہ تمام اجزاء کو ملاتے ہیں جسے ہم احاطہ کرسکتے ہیں اور اسے 24 گھنٹے کمرے کے درجہ حرارت پر آرام کرنے دیتے ہیں۔ اگر یہ بہت سردی ہے تو ، ہم اسے تندور میں چھوڑ سکتے ہیں۔

2. اگلے دن ، ہم ایک اچھی اور یکساں پوری حاصل کرنے تک بلینڈر کے ذریعے یا چکی کے ذریعے ہر چیز کو منتقل کرتے ہیں۔

3. اس کے علاوہ ، ہم مکھنوں کو سلاخوں کے ساتھ کام کرتے ہیں جب تک کہ وہ مرہم نہ ہونے پائے۔ لہذا ، ہم مصالحے کا مرکب شامل کریں اور مکس کریں.

We. ہم مکھن کو ڈھکے ہوئے ہرمٹک کنٹینر میں رکھتے ہیں اور اسے فریج میں رکھتے ہیں۔ اس کے استعمال کے ل just ، اسے ایک پین میں پگھل دیں اور پہلے سے پکے ہوئے گوشت کے ساتھ رکھیں۔

اشارے: اس چٹنی کو دوبارہ گرم کرنا آسان نہیں ہے ، لہذا ہمیں کنٹینر سے جس چیز کو استعمال کرنے جارہے ہیں اسے نکالنا پڑے گا۔ مکھن ہونے کے ناطے ، ہم اسے کئی ہفتوں تک فرج میں رکھ سکتے ہیں۔

تصویر: کلیدی الفاظ