Conchiglioni گوشت ، کرسمس پاستا کے ساتھ بھرے

یہ کاتالونیا یا اٹلی جیسے کچھ علاقوں کی گیسٹرنومک ثقافت میں روایتی ہے کرسمس کے مینوز پر پاستا پیش کریں۔ بھریں ، جیسا کہ یہ نسخہ ، یا تجربہ کار معاملہ ہے غیر معمولی اجزاء یا چٹنی کے ساتھ ، پاستا چھٹیوں کے ل a اتنا ہی عام ڈش ہوسکتا ہے جتنا کوئی سوپ ، گوشت یا مچھلی۔

پاستا کی شکل بھی گنتی ہے۔ بھرنے کے لئے گہاوں کے ساتھ بڑے سائز کا پاستا گیلیاں کاتالانز یا گولے اطالوی (گولے) ، راویولی یا ریگاٹونی (بڑے grated macaroni) بہت اچھی طرح سے پیش کر رہے ہیں. ہم نے منتخب کیا ہے گولے اور ہم ان کو ویل ویل بھرنے کے ساتھ تیار کرنے جارہے ہیں ، لیکن آپ گوشت کو اپنی پسند کے مطابق منتخب کرسکتے ہیں۔

اجزاء: 400 GR بڑے conchiglioni کے ، 300 GR کیما بنایا ہوا گائے کا گوشت ، 1 درمیانے بروکولی ، 4 بڑے کھانے کے چمچوں میں پسے ہوئے ٹماٹر ، لہسن کے 4 لونگ ، 1 چھوٹی مرچ ، شراب کی 1 سپلیش ، کالی مرچ ، تیل اور نمک

تیاری: سب سے پہلے ہم ہدایت کے کچھ اجزاء تیار کرتے ہیں۔ ہم بروکولی کو دھوتے ہیں اور اسے تنے سے آزاد شاخوں میں بانٹ دیتے ہیں۔ ہم لہسن کو اچھی طرح کاٹتے ہیں۔

اب ہم ابلتے ہوئے نمکین پانی میں 10 منٹ تک بروکولی کو پکاتے ہیں تاکہ یہ النٹیٹ ہو۔ ایک بار تیار ہوجانے کے بعد ، ہم اسے نکال دیتے ہیں۔

ایک بڑے کڑاہی میں تیل کے ساتھ ، لہسن اور مرچ ڈالیں ، جب وہ سنہری براؤن ہوجائیں تو ، گوشت ڈالیں اور اسے کچھ منٹ کے لئے تیز آنچ پر بھونیں۔ ہم مرچ کو ہٹا دیتے ہیں اور جب یہ سنہری بھوری ہو جاتی ہے تو ، اس میں تھوڑی سی شراب شامل کریں اور گوشت کی ٹھنڈک لگاتے رہیں جب تک کہ یہ ٹینڈر اور جوس کے نہ ہو۔

پکی ہوئی بروکولی کاٹ لیں اور اس میں کٹائے ہوئے گوشت میں شامل کریں۔ نمک کے ساتھ موسم اور ٹماٹر اور کالی مرچ ڈالیں۔ ایک دو منٹ کے لئے سوٹ کریں تاکہ ایک موٹی موٹی فلنگ باقی رہے۔

ہم پاستا کے خولوں کو 7 منٹ کے لئے ابالتے ہیں تاکہ وہ زیادہ پک نہ جائیں اور ہم ان کو پُر کرسکیں۔ ایک بار بھرنے کے بعد ، ہم انہیں کٹے ہوئے پنیر یا ہلکے باچایل کے ساتھ سینکتے ہیں تاکہ وہ تھوڑا سا بھورا ہوجائیں۔

تصویر: ڈوناومودرنا

مضمون کا مواد ہمارے اصولوں پر کاربند ہے ادارتی اخلاقیات. غلطی کی اطلاع دینے کے لئے کلک کریں یہاں.

تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا

اپنی رائے دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا.

*

*

  1. اعداد و شمار کے لئے ذمہ دار: میگل اینگل گاتین
  2. ڈیٹا کا مقصد: اسپیم کنٹرول ، تبصرے کا انتظام۔
  3. قانون سازی: آپ کی رضامندی
  4. ڈیٹا کا مواصلت: اعداد و شمار کو تیسری پارٹی کو نہیں بتایا جائے گا سوائے قانونی ذمہ داری کے۔
  5. ڈیٹا اسٹوریج: اوکیسٹس نیٹ ورکس (EU) کے میزبان ڈیٹا بیس
  6. حقوق: کسی بھی وقت آپ اپنی معلومات کو محدود ، بازیافت اور حذف کرسکتے ہیں۔