Name: Varitas de merluza muy especiales para niños
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 500 gr de filetes de merluza; 3 yemas de huevo; 3 huevos; 1 cucharada de queso rallado; 2 cucharadas de harina; Sal y pimienta; Aceite de oliva; Harina; Pan rallado; Perejil picado; 1 cucharada de mostaza; 250 gr de arroz; 250 gr de patatas

Las varitas de pescado que tenemos preparadas para hoy, te quedarán de lo más jugosas si sigues paso a paso esta receta. Además para darles un toque original, las he querido preparar con un acompañamiento muy divertido.

Varitas de merluza muy especiales para niños

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Estas Varitas de merluza son perfectas para que los niños coman pescado y les encante hacerlo.

Varitas de merluza muy especiales para niños

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: pescados
Raciones: 4

Ingredientes

Preparación

Tritura en una batidora los filetes de merluza hasta que se queden hechos una pasta. Añade las yemas de los huevos y el queso rallado. Coloca la pasta en un bol, y añade la harina y la sal y la pimienta.
Espolvorea tus manos con un poco de harina, y ve cogiendo pequeñas porciones de masa y ve dando forma a las varitas de merluza.
Pasa las barritas por la harina, para después pasarla por los huevos, la mostaza y el perejil, y al final reboza con pan rallado.
Fríe las varitas en aceite abundante y después de freirlas, déjalas reposar para quitar el aceite sobrante sobre un papel absorbente.
Acompaña las varitas con un poco de arroz cocido y unas patatas fritas.