Varitas de polenta fritas

Un aperitivo a la italiana muy rápido e ideal para mojar en varias salsas. Preparamos una POLENTA (o la compramos ya hecha en la sección de refrigerados) y la convertimos en unas varitas fritas y crujientes. Ideal para una reunión infantil.

Ingredientes: Polenta, queso parmesano rallado, pan rallado, huevos, aceite

Preparación: Una vez tengamos la polenta preparada y fría, la cortamos en bastones algo gruesos, les pinchamos unos palillos y los rebozamos en huevo batido, a continuación los pasamos por queso rallado, después otra vez por huevo de una forma más ligera) y por último por el pan rallado. Freímos en aceite caliente por todos los lados hasta que las varitas estén doradas.

Imagen: Photobucket

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