Verduras salteadas con naranja y salsa de ostras

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Por Ángela

Hoy vamos a preparar un exquisito y suculento plato chino, se trata de verduras salteadas con naranja y salsa de ostras. No os preocupéis que aunque por el nombre puede parecer un plato difícil de realizar, es todo lo contrario, es muy sencillo y rápido.

Verduras salteadas con naranja y salsa de ostras

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Si te apetece comer verduras y disfrutar de un sabor muy especial, esta receta de Verduras salteadas con naranja y salsa de ostras te va a encantar

Verduras salteadas con naranja y salsa de ostras
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: verduras
  • Raciones: 4
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • dos cucharadas de aceite vegetal
  • 175 gramos de zanahorias baby
  • 175 gramos de mazorcas de maiz baby
  • 175 gramos de setas pequeñas
  • pimienta negra
  • perejil
  • dos cucharadas de harina de maiz
  • cuatro cucharadas de agua
  • el zumo y la ralladura de una naranja
  • dos cucharadas de salsa de ostras y una de jerez seco.

Preparación

  1. Haremos primero la salsa, mezclando la harina con el agua, después añadimos la ralladura de la piel y el zumo de naranja, la salsa de ostras y el jerez, removiéndolo bien.

  2. En un wok vamos sofriendo las zanahorias y las mazorcas, durante unos cinco minutos y después añadimos las setas, dejándolas hacerse durante unos cuatro minutos más.

  3. Verteremos la salsa, y dejaremos cocer a fuego lento, hasta que las verduras adquieran un tono brillante, salpimentamos y adornamos con un poco de perejil.

Vía: Vinos y recetas
Imagen: Restaurante China Town


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