Si tenéis olla rápida sabréis lo que nos facilita la vida cuando contamos con poco tiempo. Hoy os enseñamos a preparar unas verduritas con carne de ternera.

Utilizaremos guisantes congelados, cebolla, zanahoria, patata y tomate natural. También carne de ternera troceada en pequeños trozos para que quede tierna.

Se necesitan pocos minutos para que quede todo bien cocido. En mi olla, 7 minutos son suficientes. Pero cada olla es un mundo… seguro que vosotros conocéis fenomenal la vuestra y sabréis qué tiempo es necesario. Tened cuenta que no pondremos agua ni cualquier otro líquido por lo que el tiempo de cocción ha de ser corto.

Verduritas expres con ternera

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Una cena rápida para cualquier día de la semana.

Ascen Jimenez

Cocina: tradicional
Tipo de receta: verduras
Calorías: 265
Raciones: 6

Tiempo de preparación: 5M
Tiempo de cocinado:: 15M
Tiempo total:: 20M

Ingredientes

Un chorrito de aceite de oliva
1/2 cebolla
2 zanahorias
1 cucharadita de harina
500 de carne de ternera en pequeños trozos
600 g de guisantes congelados
1 patata grande
1 tomate natural
Sal

Preparación

Ponemos en una olla rápida un chorrito de aceite de oliva. Troceamos la cebolla y la incorporamos. Pelamos y troceamos en rodajas la zanahoria y la añadimos también.

Incorporamos la carne y rehogamos todo. Añadimos ahora la cucharadita de harina y mezclamos de nuevo.
Ponemos también en la olla los guisantes congelados.

Pelamos la patata y la troceamos. La incorporamos también.
Añadimos por último en tomate natural en trozos y un poco de sal.
Mezclamos todo y ponemos la tapadera. Cocinamos a presión unos 7 minutos.

Tras ese tiempo, apagamos el fuego y dejamos que se vaya la presión antes de abrir la tapadera. Servimos inmediatamente.

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