(19 phiếu bầu)
Cargando ...
Hãy đến đó với món hầm đậu lăng. Từ bây giờ, chúng ta đang đến mùa của các món ăn từ dây thìa canh và đây là một trong những món mà chúng ta thường làm ở nhà: đậu lăng với gạo.
Về mặt dinh dưỡng, sự kết hợp của đậu lăng với gạo là hoàn hảo. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên giới thiệu một số ngũ cốc trong các món ăn họ đậu để cải thiện chất lượng protein của cả hai thành phần. Trong trường hợp cụ thể này, chúng tôi không tốn kém gì cả và chúng tôi làm phong phú thêm món ăn.
Nếu bạn muốn công thức nhẹ hơn, bạn có thể làm mà không cần sản phẩm thịt. Không có chorizo, chúng cũng là một hiện tượng.
Đậu lăng với cơm
Món hầm đậu lăng truyền thống với gạo và chorizo.
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: thịt
- Lượng calo: 350
- Phần ăn: 6
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- Nước
- 1 lá nguyệt quế
- Cà rốt 3
- 1 cà chua
- 1 nhánh cần tây
- 400 g đậu lăng
- 1 xúc xích
- 1 miếng thịt xông khói
- 10 g dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê muối
- 100 g gạo
Chuẩn bị
Hai giờ trước khi bắt đầu nấu đậu lăng, chúng tôi cho chúng vào ngâm.
Chúng ta gọt vỏ cà rốt và rửa sạch cần tây. Gọt vỏ cà chua và cắt đôi.
Chúng tôi làm ráo nước đậu lăng và chuyển chúng qua dòng nước. Chúng tôi cho chúng vào một cái chảo lớn. Chúng tôi đặt cà rốt, cần tây và cà chua lên trên. Chúng tôi bao gồm tất cả mọi thứ bằng nước ấm.
Chúng tôi đặt chảo của chúng tôi trên lửa.
Chúng tôi bắt đầu nấu ở nhiệt độ cao. Nếu nó tiết ra bọt, chúng tôi loại bỏ nó bằng thìa có rãnh.
Khi nước bắt đầu sôi, sau vài phút, chúng ta hạ xuống lửa vừa.
Sau nửa giờ nấu, chúng tôi thêm chorizo và thịt xông khói.
Chúng tôi tiếp tục nấu cho đến khi đậu lăng chín kỹ. Khi đó chúng ta có thể cho thêm nước nóng vào nếu thấy cá lăng cạn nước.
Sau khi nấu chín, chúng tôi cho vào một cái chảo nhỏ trên lửa với dầu ô liu. Khi còn nóng chúng ta cho ớt bột và bột năng vào. Chúng tôi có một phút để khai hỏa. Chúng tôi thêm muối.
Ngay lập tức chúng ta cho hỗn hợp này vào nồi đã có đậu lăng.
Chúng tôi khuấy nhẹ bằng thìa gỗ và tiếp tục với chảo trên lửa.
Sau một vài phút, chúng tôi cho gạo vào.
Chúng tôi tiếp tục nấu trong khoảng 20 phút.
Chúng tôi phục vụ ngay lập tức.
Thêm thông tin - Chorizos với cava