(43 phiếu bầu)
Cargando ...
Món hầm này của đậu với trai đó là một niềm vui. Nó được thực hiện ở nhiệt độ thấp, vì nó phải được. Và nhờ vào những bức ảnh của bước bạn sẽ thấy rằng việc chuẩn bị tuy mất thời gian nhưng nó không hề phức tạp.
Điều quan trọng là đặt ngâm đậu vào đêm hôm trước và sau đó nấu chúng bắt đầu từ nước lạnh. Khi món hầm yêu cầu chúng tôi cho nước, chúng tôi sẽ thêm nước cần thiết, nhưng luôn luôn lạnh.
Có lẽ các loại đậu truyền thống nhất là với chorizo nhưng tôi khuyến khích bạn thử công thức này. Tôi chắc rằng bạn sẽ thích nó.
Đậu với ngao
Một món đậu truyền thống và ngon cho người già và trẻ
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: súp
- Lượng calo: 380
- Phần ăn: 8
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 600 g đậu trắng
- 1/2 quả ớt chuông làm đôi
- 2 lá nguyệt quế
- Một miếng hành tây nhỏ
- 1 thìa dầu
- Nước lạnh
- 2 hoặc 3 củ khoai tây
- 300 g nghêu đông lạnh
Và cũng:
- 40 g dầu ô liu
- 1 miếng hành tây cắt nhỏ (khoảng 4/XNUMX củ hành vừa)
- Một thìa cà phê bột mì
- Một thìa cà chua chiên
Chuẩn bị
Đêm trước khi chuẩn bị, chúng tôi cho đậu vào ngâm.
Ngày hôm sau, chúng ta cho đậu, hạt tiêu, lá nguyệt quế, hành tây vào nồi và tráng nước lạnh.
Chúng tôi đặt lửa và chúng tôi thêm nước lạnh khi bạn cần.
Sau khoảng 2 giờ, chúng ta gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây và tiếp tục nấu.
Trong khi nấu khoai tây, chúng ta rửa ngao trong nước ấm và cho vào nước để ngao nở ra.
Khi khoai chín, sau khoảng 30 hoặc 45 phút, cho ngao đã mở nắp và không có nước vào.
Chuẩn bị sự sắp xếp bằng cách cho dầu, hành tây, bột mì và cà chua vào một chảo nhỏ.
Khi nước sốt đã sẵn sàng, chúng tôi thêm nó vào đậu của chúng tôi.
Chúng tôi muối và để nó nấu, tất cả cùng nhau, trong khoảng 10 phút.
Thêm thông tin - Đậu trắng với chorizo