Các đắng mà tôi dạy bạn làm trong công thức hôm nay là một số mì ống Menorcan điển hình làm từ hạnh nhân, lòng trắng trứng và đường. Trước đây chúng được tạo ra đặc biệt cho Ngày lễ giáng sinh, nhưng ngày nay chúng được thực hiện vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, mặc dù thường xuyên hơn ở thời gian lễ hội.
Công thức truyền thống khuyên bạn nên sử dụng hạnh nhân còn nguyên vỏ, chần chúng và bóc vỏ. Nhưng nếu có ít thời gian, bạn có thể chọn mua chúng đã được gọt sẵn.
Sau khi nướng và khi để nguội, chúng sẽ bán giòn ở bên ngoài và mềm ở bên trong.
người thù hằn
Hãy tận dụng Giáng sinh này để chuẩn bị những món bánh hạnh nhân Menorcan thơm ngon này nhé.
Bạn có phải đánh bông lòng trắng trứng trước khi trộn với hạnh nhân không?
Chào Laura, tôi không đánh họ, nhưng họ có thể bị đánh. Như trong tất cả các công thức nấu ăn truyền thống, có những biến thể và thậm chí có những người kết hợp chúng được gắn kết đến mức tuyết rơi. Dù thế nào đi nữa, chúng trông vẫn ổn.
Nó sẽ không đẹp với hạnh nhân xay? hoặc không cần phải để hạnh nhân nghỉ quá lâu… để có thể dễ dàng hơn… không quá lâu để nấu công thức này?
Tôi còn lại 4 lòng trắng trứng… vì tôi chỉ dùng lòng đỏ để làm một công thức khác… .. làm công thức Menorca bitters có tốt không? Đối với bao nhiêu người là thành phần?