(41 phiếu bầu)
Cargando ...
Chúng tôi có công thức này ớt nhồi mà bạn sẽ yêu thích vì vị kem của nó. Chúng chứa đầy bechamel mà bạn có thể làm với Thermomix hoặc bằng tay, nơi chúng tôi sẽ trộn nó với phô mai Loại kem Philadelphia và thịt nguội Serrano. Sau đó, chúng tôi sẽ lấp đầy chúng và tạo thành một loại bột giòn làm từ trứng và
Nếu bạn thích ớt nhồi, chúng tôi có một bộ sưu tập nhỏ các món ăn mà bạn có thể quan tâm:
Ớt piquillo nhồi phô mai kem và giăm bông serrano
- Alicia tomero
- Phần ăn: 3
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 lọ ớt piquillo để lấp đầy
- 30 g bơ
- 60 g bột mì
- Sữa nguyên kem 400 ml
- 150 g phô mai kem loại Philadelphia
- 1 lát giăm bông serrano dày 1/2 cm
- Sal
- hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu (tùy chọn)
- Tẩm bột
- 2 trứng
- 1 đĩa nhỏ bột mì
- 1 đĩa vụn bánh mì thô
- 40 g dầu hướng dương hoặc dầu ô liu (để chiên ớt)
Chuẩn bị
Trong ly Thermomix của chúng tôi, chúng tôi đặt 30 g bơ và chương trình 2 phút ở tốc độ varoma, tốc độ thìa.
Thêm 60 g bột mì và nấu chương trình bột mì cho lâu 2 phút ở 100 ° với tốc độ 3.
Thêm 400 ml sữa và muối cho vừa ăn. Chúng ta cũng có thể thêm hạt tiêu đen xay và hạt nhục đậu khấu. Chúng tôi nấu chương trình trong thời gian 4 phút ở tốc độ 100 ° 4.
Chúng tôi cắt giăm bông thành khối nhỏ. Thêm giăm bông và 150 g kem phô mai. Chúng tôi trộn nó bằng cách lập trình 30 giây ở tốc độ 2.
Bột sẽ hơi mềm. Nó luôn luôn tốt hơn để nó nguội để nó đông lại nhiều hơn và ớt có thể dễ dàng nhồi vào.
Chúng tôi chuẩn bị một đĩa với 2 quả trứng đập. Một đĩa nhỏ khác với bột mì. Và một đĩa nhỏ khác với vụn bánh mì.
Chúng tôi lấp đầy ớt với khối lượng đã chuẩn bị. Chúng tôi sẽ giúp mình với một muỗng cà phê nhỏ. Chúng tôi cho ớt bột mì, một lớp trứng đánh bông khác và một lớp vụn bánh mì.
Chúng tôi đun nóng trong một chảo 40 g dầu. Khi trời nóng, chúng ta ném ớt đập dập và để chúng có màu nâu ở tất cả các mặt. Chúng tôi phục vụ nóng.
