(41 phiếu bầu)
Cargando ...
Để ăn kèm với thịt hoặc cá, như một món khai vị và thậm chí như một chiếc bánh sandwich. Bất kỳ lý do nào là tốt để mặc những thứ này ớt rang để bàn. Không quan trọng chúng ta trình bày chúng như thế nào vì chúng sẽ được mọi người, trẻ em và người lớn thích.
Chúng được thực hiện từ từ, trong lò, và chúng tôi thu được một kết quả tuyệt đẹp như kết quả mà bạn thấy trong ảnh: một số dải ớt đỏ đậm với hương vị… ummm, ngon tuyệt.
Ớt nướng thơm mùi hương thảo
Dùng kèm với thịt hoặc cá, như một món khai vị và thậm chí trong bánh sandwich. Bất kỳ lý do nào cũng tốt để mang những quả ớt nướng này đến bàn.
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: rau
- Phần ăn: 4
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 4 quả ớt chuông đỏ
- Dầu ôliu Extra virgin
- Hương thảo tươi
- Sal
Đối với băng:
- 1/4 củ hành tây
- Tép tỏi 2
- Dầu ô liu đặc biệt nguyên chất có hương vị hương thảo
- Sal
Chuẩn bị
Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 200º.
Rửa và làm khô ớt tốt. Với bàn tay của mình, chúng tôi phết chúng bằng dầu ô liu nguyên chất. Chúng tôi đặt chúng trong một thùng chứa phù hợp với lò nướng. Chúng tôi đặt những nhánh hương thảo vào hộp và thêm muối vào ớt.
Khi lò nướng đã đạt đến 200º, chúng tôi giới thiệu món ăn của mình với ớt, ở độ cao trung bình. Sau 25 phút, cẩn thận để không bị bỏng, chúng tôi lật ớt. Chúng tôi để chúng nấu thêm 20 hoặc 25 phút nữa.
Sau khi hoàn thành, chúng ta lấy chúng ra khỏi lò và để nguội một chút trong vài phút. Sau đó, chúng ta bóc vỏ chúng và loại bỏ hạt. Chúng tôi luôn làm điều này trên thùng chứa của chúng tôi, trong đó chúng tôi đã rang ớt, để lấy nước cốt. Nếu chúng ta thu được những miếng hạt tiêu rất lớn, chúng ta cắt chúng thành dải và đặt chúng vào một thùng đất sét.
Chúng tôi cắt phần tư hành tây của chúng tôi thành các dải julienne và đặt nó với ớt. Chúng tôi cũng bổ sung hai nhánh tỏi, để nguyên và bóc vỏ.
Chúng tôi nêm mọi thứ bằng nước trái cây mà chúng tiết ra trong lò và khi làm sạch chúng, với một giọt dầu ô liu nguyên chất và một ít muối.
Chúng tôi phục vụ ấm hoặc lạnh. Họ giữ trong vài ngày trong tủ lạnh, đậy hộp bằng màng bọc thực phẩm.
