Mẹo nấu ăn: 16 Sốt salad nhanh

Bạn cảm thấy mệt mỏi khi luôn trộn salad theo cùng một cách? Khi mùa hè đến, món salad Các món ăn trở thành vua trong bếp, và hôm nay chúng tôi có một mẹo rất đặc biệt giúp món salad trở nên ngon miệng hơn với 16 loại nước sốt không thể thiếu trong món salad của bạn. Chúng rất dễ dàng và rất nhanh chóng:

Giấm

Nó là một trong những tác phẩm kinh điển. Để nhanh chín, bạn cho muối và tiêu vào bát, cho giấm vào trộn đều. Khi muối đã hòa tan trong giấm, hãy thêm dầu (gấp ba lượng giấm) và trộn cho đến khi nó nhũ hóa (để nó mất đi độ trong suốt và đặc lại một chút). Bằng cách này, bạn sẽ cung cấp nhiều hương vị hơn cho dầu giấm bình thường.

trang phục pháp

Nó là hoàn hảo để sử dụng trong các món salad lá xanh. Để chuẩn bị, hãy thêm một thìa mật ong và một thìa mù tạt vào lọ dầu giấm trước đó mà chúng ta đã chuẩn bị. Nhũ hóa mọi thứ tốt cho đến khi hai thành phần này được kết hợp hoàn toàn. Thơm ngon!

Sốt sữa chua

Nó rất thích hợp cho món salad với dưa chuột, khoai tây hoặc salad rau xanh. Đây là một trong những chìa khóa của món salad trong ẩm thực phương Đông và Ả Rập vì chúng rất ngon. Trộn sữa chua tự nhiên với dầu, giấm và một vài lá bạc hà nghiền nát. Một lựa chọn khác là sử dụng một nửa lượng sữa chua và nửa còn lại là pho mát tươi.

Sốt mayonnaise

Nó là tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào và trong món salad có cà rốt và bắp cải, chúng là hoàn hảo. Để chuẩn bị, tốt nhất bạn nên cho sốt mayonnaise tự làm trong máy xay sinh tố, cho một quả trứng, 200 ml dầu ô liu, hai muỗng canh giấm hoặc nước cốt chanh, muối và một ít mù tạt. Đánh tất cả mọi thứ cho đến khi bạn nhận được một hỗn hợp đồng nhất và bạn sẽ thấy nó ngon như thế nào.

Lima

Vôi là hoàn hảo và sảng khoái nhất trong các món salad. Nó cung cấp cho họ cảm giác axit cần thiết để làm cho nó sảng khoái. Để chuẩn bị, bạn hãy cho nước cốt chanh, 3 thìa dầu ô liu, 2 thìa giấm balsamic và một ít muối vào hộp đựng. Nhũ hóa mọi thứ và thêm nó vào món salad yêu thích của bạn.

Nước sốt hồng

Với sốt mayonnaise tự làm mà chúng ta đã chuẩn bị ở phần nước sốt trước, chúng ta sẽ chuẩn bị một loại nước sốt màu hồng để ăn kèm với món salad của chúng ta. Để làm được điều này, bạn sẽ cần hai thìa xốt mayonnaise tự làm, một thìa canh, một ít rượu whisky và một ít nước cam. Trộn tất cả các thành phần và thì đấy!

Cà chua dấm

Nó là một loại nước sốt hoàn hảo trong món salad với pho mát mozzarella. Để ngăn chặn nó, trộn 3 phần dầu ô liu, một trong số giấm balsamic balsamic, muối và hai muỗng canh mứt cà chua. Nhũ hóa mọi thứ và nó sẽ trở nên hoàn hảo.

Sốt tỏi và hương thảo

Trong một chai nhỏ, chuẩn bị dầu ô liu nguyên chất, 1 nhánh tỏi lớn và một nhánh hương thảo tươi. Cho tép tỏi còn vỏ vào lọ, rửa sạch lá hương thảo và lau khô. Sau khi khô, chúng tôi đặt nó vào chai và đổ đầy mọi thứ bằng dầu ô liu nguyên chất. Hãy để nó nghỉ ngơi trong một nơi tối ít nhất một tháng, để nó hấp thụ tất cả các hương thơm. Nó là hoàn hảo cho món salad.

Đồ Mexico

Nếu bạn muốn tạo vị cay cho món salad của mình thì đây là nước sốt của bạn. Chuẩn bị trong hộp 4 muỗng canh kepchut, một ít ớt cayenne, một muỗng canh nước sốt cà chua, ba muỗng canh nước cốt chanh và một chút muối. Nhũ hóa mọi thứ và bạn sẽ có một lớp quần áo hoàn hảo.

Sốt thảo mộc và chanh

Trang điểm thảo mộc và chanh: Trộn 4 muỗng canh dầu ô liu, 1/3 chén rau mùi tây băm nhỏ, hai muỗng canh nước cốt chanh, ba muỗng canh bạc hà tươi, 1/2 muỗng canh lá oregano khô, một nhánh tỏi, muối và hạt tiêu. Băm nhuyễn tép tỏi và trộn với các nguyên liệu còn lại.

Bơ đậu phộng và quả óc chó

Nó có thể là một loại nước sốt nhất quán, nhưng nó chắc chắn sẽ tạo thêm nét độc đáo cho món salad của bạn. Nó được chỉ định khi chúng ta đã làm một món salad đơn giản và có phần nhạt nhẽo. Nếu bạn chỉ có một ít rau diếp, thì đây là cách thay quần áo tốt nhất cho bạn.

Đối với điều này, bạn cần một muỗng canh bơ đậu phộng, sau đó bạn sẽ thêm năm quả óc chó đã bóc vỏ, hai muỗng canh nước và một ít nước cốt chanh. Chúng tôi sẽ trộn tất cả mọi thứ thật tốt trong một cái bát và chúng tôi sẽ có một món ăn kèm hoàn hảo cho món salad sẽ rất nhạt nhẽo.

Sốt ô liu

Vâng, ô liu cũng có thể được tích hợp vào món salad. Nhưng trong trường hợp này, chúng tôi sẽ làm cho một trang phục phong phú với họ. Đó là câu hỏi về việc cắt nhỏ nửa tá ô liu nhồi cá cơm với bao nhiêu ô liu đen. Chúng tôi thêm nửa thìa lá oregano với nửa nhánh tỏi. Tất cả đều được nghiền kỹ và sẵn sàng phục vụ.

Sốt sữa chua Hy Lạp và dưa chua

Trong trường hợp này, chỉ cần nghiền một sữa chua Hy Lạp với hai hoặc ba quả dưa chua, một ít húng quế hoặc bạc hà và tất nhiên, muối và tiêu cho vừa miệng là đủ. Nhanh chóng và đơn giản nhưng với liên lạc ngon.

Cesar mặc quần áo

Mặc dù nó có nhiều thành phần, nó được chuẩn bị trong vòng chưa đầy một phút. Bạn sẽ phải thêm các thành phần sau vào ly máy xay sinh tố: Một quả trứng, 50 con cá cơm đóng hộp, 50 ml dầu hướng dương để có hương vị nhẹ nhàng hơn hoặc dầu ô liu để có kết quả đậm đà hơn. Một muỗng cà phê nước sốt Perrins hoặc Worcester, một nửa giấm táo, một muỗng cà phê mù tạt khác, một ít nước cốt chanh, nửa tép tỏi, XNUMX gam pho mát Parmesan và một chút tiêu. Chắc chắn bạn đã thưởng thức kết quả cuối cùng!

Sốt cam

Đối với cả salad và các loại đậu, chúng ta có nước sốt cam. Phong phú và đơn giản. Để thực hiện, bạn cần nửa quả cam và nửa quả chanh. Bạn sẽ thêm hai thìa mù tạt, một chút tiêu, muối và một ít dầu ô liu. Trộn mọi thứ với nhau và phục vụ nó trên các món ăn yêu thích của bạn.

Các mẹo thực tế cần tính đến trong cách ăn mặc của bạn

Một trong những thành phần cơ bản nhất trong băng là dầu. Hãy nhớ rằng nếu món salad đã có thành phần béo như bơ, chúng tôi có thể thêm số lượng ít hơn. Nếu bạn muốn thêm axit, cũng có loại nước sốt này, không gì bằng một chút giấm balsamic. Nếu bạn không có nó ở nhà, bạn có thể thay thế nó bằng nước ép của bất kỳ loại trái cây họ cam quýt nào bạn biết.

Tất nhiên, nhiều người chọn thêm điểm ngọt ngào nhất. Nó cũng có thể, bởi vì như chúng ta thấy, cách ăn mặc có thể đa dạng nhất. Trong trường hợp này, bạn sẽ lấy nó với một ít mật ong và rủi ro nhất là một chút mứt.
Bạn có thể bảo quản nước sốt trong lọ đậy kín và để trong tủ lạnh. Tất nhiên, hãy luôn nhớ loại bỏ nó một vài phút trước khi tiêu thụ. Bằng cách này, chúng ta sẽ tránh được tình trạng dầu quá đặc do dây chuyền lạnh.

Trang phục yêu thích của bạn là gì? Làm công thức này với sốt mật ong, và con bạn chắc chắn sẽ mút ngón tay của chúng;):