Sô cô la và bánh khoai tây, tuyệt vời!

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở 180º C và bôi dầu hoặc bơ vào khuôn (vương miện) và rắc bột mì.

2. Nghiền khoai tây bằng nĩa hoặc mặt sau của chảo và dự trữ.

3. Trong một cái tô lớn hoặc tô trộn salad, đánh bông bơ với đường, tức là chúng ta đánh bơ với đường cho đến khi bông xốp và đường quyện vào nhau. Tốt hơn nếu chúng ta làm điều đó với que điện hoặc robot nhà bếp. Thêm từng quả trứng vào và trộn đều.

4. Thêm khoai tây nghiền (nếu bạn có một miếng khoai tây lớn hơn thì không thành vấn đề). Chúng tôi kết hợp bột mì, men và ca cao; Đổ sữa vào và trộn đều.

5. Đổ bột vào khuôn mà chúng ta đã chuẩn bị trước đó.

6. Nướng trong nửa giờ và kiểm tra quá trình nấu bằng vật sắc nhọn; khi chọc bánh vào giữa bánh sẽ sạch hoàn toàn. Lấy ra khỏi lò, tắt lò và để nguội hoàn toàn trên giá dây trước khi mở khuôn. Lấy khuôn ra, nếu phần dưới của bánh không đều, ta dùng dao cắt đều khuôn bánh theo chiều dọc để có được phần đế mịn.

7. Đối với lớp phủ sô cô la, chúng tôi đun sôi kem. Khi nó sôi, loại bỏ nhiệt và thêm sô cô la xắt nhỏ và bơ. Để yên trong vài phút và khuấy bằng thìa cho đến khi đạt được một loại kem đồng nhất.

8. Để yên cho đến khi đặc lại và phết lên mặt bánh.

9. Hãy để vùng phủ sóng cứng lại và thế là xong.