Bánh mì Trung Quốc, bạn muốn nấu hay chiên?

Chuẩn bị

1. Hòa tan men trong sữa ấm và cho bột vào tô trộn với muối và đường. Thêm sữa với men đã hòa tan và nhào kỹ. Bạn sẽ có một khối bột mềm và hơi dính. Kéo dài và kéo dài một lần nữa cho đến khi bạn có được kết cấu đó.

2. Khi bạn đã có nó, hãy để nó nổi lên trong một giờ ở dạng quả bóng.

3. Sau thời gian này, đặt một ít bột mì trên bệ bếp. Đặt quả bóng bột và tạo thành một cuộn với nó để tạo ra hình dạng của bánh mì Trung Quốc, như thể nó là một hình xoắn ốc (hoặc bánh sừng bò). Cắt thành 6-8 phần bằng nhau. Để mỗi chiếc bánh nổi lên trở lại trong một giờ, phủ chúng bằng một chiếc khăn bếp bằng bông.

4. Bạn có thể dùng loại bánh mì này để nguội hoặc nấu chín. Nếu bạn định nấu chín hoặc hấp, hãy đặt một cái giá hoặc vỉ hấp lên trên một cái nồi có nước. Đặt bánh mì lên vỉ nướng, khi nước bắt đầu sôi thì hạ lửa và đặt ở nhiệt độ tối thiểu. Che và không để bánh chạm vào nước. Họ sẽ cần 30 phút để được nấu chín.

5. Nếu bạn định chiên chúng, hãy cho một lượng lớn dầu hướng dương vào chảo và chiên từng chiếc bánh cho đến khi chúng có màu vàng. Sau đó để ráo nước bằng giấy thấm và chúng sẽ sẵn sàng để ăn.