Bánh rán của bà

Chuẩn bị

1. Đầu tiên chúng ta cho dầu vào chảo đun nóng cùng với nửa vỏ chanh để khử bớt hương vị rồi vớt ra khỏi bếp.

2. Chúng ta bắt đầu bằng cách làm bột cho bánh rán bằng cách đánh trứng với đường. Thêm phần còn lại của vỏ chanh nạo, dầu lạnh, sữa và nước trái cây. Khi đã trộn đều, chúng ta cho bột đã rây cùng men lá và soda vào, trộn đều rồi để bột nghỉ trong nửa giờ.

3. Chúng tôi nhào một lần nữa và chúng tôi đang làm bánh rán bằng những miếng bột nhỏ (nối một dải bột hoặc tạo một lỗ ở giữa khối bột bằng ngón tay của chúng tôi) bằng tay đã được bôi dầu.

4. Bây giờ chúng ta có thể chiên chúng trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu. Để ráo nước trên giấy thấm và phủ đường.