Bánh rán vừng giòn: một món ăn nhẹ lý tưởng vào giữa buổi sáng hoặc buổi chiều

Chuẩn bị

1. Lòng trắng phải ở nhiệt độ phòng, chúng ta sẽ lấy trứng ra khỏi tủ lạnh trước

2. Làm nóng lò ở 170ºC

3. Đầu tiên, chúng ta rây bột bằng cách cho qua rây và để dành

4. Làm tan chảy bơ, trong lò vi sóng ở công suất trung bình, hoặc trong một cái chảo và dự trữ

5. Chúng tôi cũng nướng hạt vừng trong chảo, không có dầu, cẩn thận để không làm cháy và để dành.

6. Trong một bát lớn, đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng cho đến khi tạo bọt trắng.

7. Thêm đường và tiếp tục đánh theo chuyển động tròn cho đến khi hòa tan.

8. Bây giờ đổ bơ vào lòng trắng trứng đánh bông và trộn đều

9. Thêm bột cùng một lúc và trộn cho đến khi không còn vết bột hoặc vón cục

10. Thêm mè nướng và kết hợp nó với sự trợ giúp của thìa với các chuyển động bao bọc

11. Bột phải khô và dính.

12. Trên khay nướng có phủ giấy da hoặc tấm silicon, đặt nửa thìa bột và dùng mặt sau của thìa dàn đều bột, tạo hình tròn (đường kính khoảng 2 cm) và chừa một khoảng trống giữa các bánh kếp (đường kính khoảng XNUMX cm). chúng tôi sẽ làm theo nhiều đợt)

13. Nướng trong 8-10 phút, cho đến khi vàng và giòn.

14. Để nguội trên giá dây trong khoảng 10 phút là xong.

15. Chúng được bảo quản tốt trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát.