Bò sốt ớt cay

Chuẩn bị

1. Chúng tôi bắt đầu bằng cách cắt hạt tiêu thành những dải mỏng có kích thước đồng đều. Chúng tôi sẽ làm tương tự với các miếng phi lê, chúng phải có cùng kích thước với các miếng tiêu.

2. Nêm thịt bò với muối và hạt tiêu và rắc nhẹ với bột ngô. Nên dùng rây lọc bớt bột thừa để thịt tơi xốp,

3. Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn đường, hai muỗng canh đậu nành và nước luộc gà trong một cái hộp. Chúng tôi đã đặt.

4. Chúng tôi cho một ít dầu vào chảo rán rộng hoặc trong chảo và xào thịt trên lửa lớn, khuấy liên tục. Khi các dải có màu và lỏng ra, chúng tôi lấy chúng ra khỏi chảo.

5. Bây giờ thêm các dải hạt tiêu vào chảo và thêm một chút dầu. Chúng tôi cũng xào nó trên lửa lớn để nó mềm nhưng vẫn giữ được độ dẻo và không mất đi màu xanh tươi. Khi đã sẵn sàng, thêm thịt bò cùng với nước sốt dành riêng. Để toàn bộ nấu trên lửa lớn để tất cả các hương vị được hòa quyện và nước sốt đặc lại một chút. Chúng ta có thể thêm một ít bột mì nếu muốn.

6. Vào giây phút cuối cùng, chúng tôi cho một chút hạt tiêu và phục vụ.