Brandade cá tuyết là một loại pate được làm từ loại cá ngon này cùng với các thành phần khác như khoai tây và dầu. Kết quả là một hỗn hợp màu trắng kem Nó rất phong phú trong các món canapé, bánh tartlet và thậm chí dùng làm nước sốt cho các món mì ống, khoai tây hoặc cơm.
Mặc dù chúng ta có thể coi brandade như công thức, nó cũng là gratin ngon hoặc làm nhân.
nhãn hiệu
Đây là công thức làm món phết cá tuyết, hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào có khách mà chúng ta muốn bày một ít đồ ăn vặt trên bàn
Ảnh: Thiên nhiên, Người câu cá Coruña