Cheesecake Nướng Trái Cây Đỏ

Chuẩn bị

1. Trộn bánh quy và bơ rồi cho khối cát này vào đáy khuôn, dùng ngón tay ấn chặt sao cho thật chặt. Chúng tôi dự trữ trong tủ lạnh.

2. Chúng tôi làm nóng lò ở 200 độ. Trong khi đó, chúng tôi trộn phô mai với đường trong một cái bát cho đến khi thu được một loại kem không bị vón cục.

3. Tiếp theo, chúng tôi kết hợp các thành phần còn lại (muối, trứng, lòng đỏ, kem và vani) cho đến khi chúng tôi đồng nhất toàn bộ hỗn hợp.

4. Đổ hỗn hợp thu được lên đế bánh quy trong khuôn và nướng ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ chúng ta đã kích hoạt, khoảng 170-175 độ trong khoảng 40-45 phút hoặc cho đến khi bề mặt bánh có màu vàng đẹp mắt. Sau đó, chúng ta để bánh nguội trong khuôn ở nhiệt độ phòng.

5. Chúng tôi phủ lên bề mặt bánh bằng mứt của một số (các) loại trái cây trong rừng và trang trí bằng các loại trái cây tự nhiên (quả việt quất, quả mâm xôi, quả mâm xôi hoặc quả lý chua).