Kẹo lê

Chuẩn bị

1. Để bắt đầu, chúng ta phải gọt vỏ quả lê và cắt làm đôi.

2. Chúng tôi cũng loại bỏ trái tim bằng dao

3. Chúng tôi ngâm chúng trong nước lạnh có pha một ít nước cốt chanh để chúng không bị rỉ sét.

4. Trong một cái chảo, nấu đường, nước và một chút nước cốt chanh trên lửa vừa cho đến khi tạo thành một loại caramel nhạt.

5. Bây giờ chúng ta thêm nước ép lê, hạt vani, quế và hồi

6. Tiếp tục nấu trong một phút, sau đó thêm lê và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm nhưng nguyên quả.

7. Khoảng 20-30 phút là đủ.

8. Sau khi lê chín, chúng tôi vớt lê ra khỏi xi-rô và để sang một bên

9. Trong khi đó, chúng ta có thể tiếp tục giảm caramel ở nhiệt độ thấp để nó đặc hơn nữa.