Để có một món rau ngon và bổ dưỡng, công thức làm món Chard với khoai tây kiểu Basque này là hoàn hảo
Angela
Phòng bếp: truyền thống
Loại công thức: rau
Tổng thời gian:
Thành phần
Chard Thụy Sĩ (1 ½ kg.)
Khoai tây (150 grs.)
Tỏi (3 tép)
Dầu (8 muỗng canh)
Sal
Chuẩn bị
Bóc vỏ và băm nhỏ tép tỏi, đồng thời nhớ rằng nếu mùi tỏi bám vào da khiến bạn khó chịu, hãy để tay không chà xát trong vài giây dưới vòi nước chảy, sau đó rửa bằng xà phòng và mùi tỏi sẽ biến mất.
Chúng tôi rửa củ cải thật kỹ, trong lượng nước dồi dào, đặt chúng dưới vòi nước. Sau đó, chúng tôi cắt thành từng miếng rất nhỏ, cả lá và thân.
Chúng ta cho vào nồi đun sôi 2 ½ nước với một chút muối. Khi nước sủi bọt thì cho củ cải vào nấu trong 30 phút. Sau đó, chúng tôi thêm khoai tây. Chúng tôi loại bỏ nước nếu cần thiết.
Ngoài ra, chúng ta đun nóng dầu trong chảo và phi tỏi.
Đặt cải và khoai tây đã nấu chín vào soong, đổ tỏi đã phi thơm lên trên. Bữa tiệc với khoai tây Basque hiện đã sẵn sàng để phục vụ.