(20 phiếu bầu)
Cargando ...
Gần đây tôi đã đọc rằng một trong những loại croquettes phong phú nhất ở đó là những chiếc do Paco Roncero làm, với những quả trứng bị vỡ.
Và tôi đã làm chúng theo cách của mình, với giày croquettes của tôi bechamel, một vài quả trứng rán và một ít khoai tây chiên.
Chúng tôi đã rất tốt. Với những thành phần đó không thể khác được. Tất nhiên, tôi đã nói với bạn rằng nó không phải là công thức ăn kiêng.
Khoai tây chiên và bánh trứng chiên
Một số loại bánh croquette đặc biệt và ngon
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: rượu khai vị
- Lượng calo: 490
- Phần ăn: 8-10
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 90 g bơ
- 100 g bột mì
- 1 lít sữa
- Sal
- Hạt nhục đậu khấu
- 430 g khoai tây đã gọt vỏ
- 50 g hành tây
- 2 trứng
Đối với người đánh bóng:
- Trứng 1
- Sữa
- Dầu để chiên khoai tây, trứng và sau đó là bánh mì nướng
Chuẩn bị
Chúng tôi bắt đầu công thức bằng cách gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây.
Chúng tôi chiên chúng trong dầu dồi dào. Sau khi chiên xong, chúng ta vớt chúng ra đĩa có lót giấy bếp và để nguội.
Trong cùng một loại dầu, chúng tôi cũng chiên hai quả trứng và dự trữ chúng.
Chúng tôi chuẩn bị bechamel. Để làm điều này, chúng ta đun chảy bơ trong một chảo rộng. Tiếp theo chúng ta cho hành tây vào xào.
Nó sẽ mãi như thế này.
Chúng tôi thêm bột mì.
Chúng tôi nấu nó trong một vài phút.
Từng chút một, chúng tôi thêm sữa, trong khi khuấy, cho đến khi béchamel đặc lại.
Chúng tôi thêm muối và một ít hạt nhục đậu khấu.
Để nó ấm trong vài phút.
Thêm khoai tây và trứng. Chúng tôi cắt trứng.
Chúng tôi trộn đều.
Chúng tôi để bột bánh mì nguội rồi trải đều trên khay hoặc thậm chí trong cùng một chảo.
Sau khi nguội, chúng tôi tạo thành chúng bằng một vài chiếc thìa hoặc như chúng tôi đã quen với việc làm chúng và chúng tôi cho chúng qua hỗn hợp trứng và sữa, sau đó cho vào vụn bánh mì.
Chúng tôi chiên chúng trong dầu dồi dào.
Thêm thông tin - Bí quyết nấu ăn: Làm thế nào để nấu ăn mà không có chất béo