Súp hành kiểu Pháp, nhiều phô mai

Sốt4 người
1 saoEstrellasEstrellasEstrellasEstrellas (29 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Angela

Tôi rất nghi ngờ điều đó khi bọn trẻ thấy điều đó lượng pho mát tan chảy và gratin tràn không cho thìa vào súp. Sau đó, họ sẽ không ghét hành tây và trông giống như Mafalda một lần nữa. Công thức ban đầu cho món súp Pháp khuyên dùng confit trên nhiệt độ rất thấp hành tây và sau đó đun sôi nó với cùng một cẩn thận với nước dùng trong vài giờ. Như vậy chúng ta sẽ có được một món súp rất ngon.

Súp hành kiểu Pháp

In công thức

Nếu bạn thích phô mai, hành tây trong Súp hành tây kiểu Pháp có nó như một trong những nguyên liệu chính.

Súp hành kiểu Pháp
  • Angela
  • Phòng bếp: truyền thống
  • Loại công thức: súp
  • Phần ăn: 4
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 125 gr. bơ
  • 6 củ hành trắng lớn
  • 2 l. nước luộc thịt
  • 1 nhúm đường
  • 1 lá nguyệt quế
  • 125 ml. rượu trắng
  • Cỏ xạ hương tươi
  • 300 gr. pho mát bơ, bào hoặc cắt lát
  • 6 lát bánh mì mộc mạc
  • Hạt tiêu
  • Sal
  • Dầu

Chuẩn bị

  1. Điều đầu tiên là cắt hành tây thành các vòng. Tiếp theo, chúng tôi chiên chúng trong nồi sóng với bơ và một ít dầu. Thêm một chút đường và khuấy trên lửa nhỏ.

  2. Khi hành tây mềm và có màu vàng, thêm một chút muối.

  3. Khuấy một chút và thêm nước luộc thịt, lá nguyệt quế, rượu và cỏ xạ hương.

  4. Đun một lúc để cồn trong rượu bay hơi bớt và nước dùng bớt đi một chút.

  5. Chúng tôi chuyển súp vào từng bát đất sét.

  6. Thêm một lát bánh mì vào mỗi bát và phủ lên trên nhiều pho mát bào hoặc thái lát.

  7. Gratin cho đến khi phô mai có màu nâu và tràn qua hộp đựng.

Ảnh: bostontravel


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Công thức nấu súp, Công thức nấu ăn pho mát