Nhân vật chính thực sự của Lễ Phục sinh này là bánh torrijas, và để những ngày lễ này trở nên hoàn hảo và bạn sẽ có được món bánh torrijas ngon nhất mà bạn từng có thể làm trong đời, chúng tôi có một lựa chọn đặc biệt nhất với 5 loại bánh torrijas ngon tuyệt. Bạn có muốn biết chúng ta có thể chuẩn bị những loại torrijas nào không?
1. Bánh mì nướng truyền thống của Pháp
Đó là công thức của bà tôi, những món luôn ngon và rất ngon.
2. Bánh torrijas sữa
Thành phần: Một ổ bánh mì torrija, 4 quả trứng, 1 lít sữa, 1 cốc đường, vỏ chanh, vỏ cam, một thanh quế, một thìa quế xay, 750 ml dầu để chiên.
Đây là một trong những món torrijas yêu thích của những đứa trẻ trong nhà, nơi mà quế và sự ngon ngọt của những món torrijas này là nhân vật chính thực sự. Để chuẩn bị, bạn chỉ cần đun nóng sữa trong chảo với một nửa lượng đường cùng với vỏ cam, vỏ chanh và thanh quế. Dùng thìa khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết. Trước khi đun sôi, hãy lấy nó ra khỏi bếp và để nó nghỉ khoảng 10 phút.
Nhúng từng chiếc bánh mì torrija vào sữa, sau đó để riêng từng chiếc ra đĩa. Cho dầu vào đun nóng để chiên chúng. Trong khi đun nóng dầu, đánh trứng và tráng bánh mì torrijas.
Chiên từng chiếc bánh torrijas cho đến khi chúng có màu vàng nâu ở cả hai mặt và để chúng trên giấy bếp thấm để loại bỏ dầu thừa.
Khi bạn đã có chúng, hãy cho chúng vào một chiếc hộp để bạn có thể ngâm chúng trong sữa với quế và đường. Dự trữ chúng trong tủ lạnh và tiêu thụ chúng trong vòng 4 ngày.
3. Bánh mì nướng kiểu Pháp với mật ong
Thành phần: Một ổ bánh mì torrijas, 4 quả trứng, 2 lít sữa, vỏ cam và quế, mật ong, 100 g đường, 750 ml dầu ô liu.
Chúng rất dễ chế biến và rất ngon. Việc đầu tiên chúng ta sẽ phải làm là nấu sữa cùng với quế và vỏ cam. Khi sữa sôi, lấy ra để nguội, cho đường vào khuấy đều cho đến khi tan hết.
Cắt bánh mì thành từng lát và cho từng lát vào bát. Nhúng từng lát vào sữa cho đến khi chúng ngấm đều.
Khi bạn đã có tất cả, hãy cho từng lát qua trứng đã đánh tan và chiên chúng trong chảo với nhiều dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu.
Sau khi hoàn thành, hãy để chúng trên giấy thấm để hút bớt dầu thừa. Sau khi đã được, bạn chỉ cần rắc đều mật ong với một ít nước lọc.
4. Bánh torrijas rượu vang đỏ
Thành phần: Một ổ bánh mì làm bánh torrijas, 150 ml rượu vang đỏ, 25 g đường, 100 ml nước, 1 vỏ chanh, 1 thanh quế, 1 quả trứng, 750 ml dầu ô liu.
Đun nóng rượu vang đỏ trong chảo cùng với nước, đường, vỏ chanh và thanh quế. Để mọi thứ sôi trong khoảng 3 phút cho đến khi rượu bay hơi. Sau khi đã làm xong, chúng ta đậy nắp xoong lại để ngấm thêm một lúc nữa cho đến khi nguội.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo sâu lòng. Cắt bánh mì thành từng lát và ngâm vào rượu. Sau đó để ráo và tráng lần lượt từng quả trứng đã đánh tan.
Chiên từng chiếc bánh torrijas cho đến khi chúng có màu vàng nâu và sau khi đã nướng xong, bạn loại bỏ dầu thừa bằng cách đặt bánh torrijas lên giấy thấm.
Để làm cho chúng đậm đà hơn, hãy pha một xi-rô nhỏ với mật ong và nước.
Bánh mì nướng sô cô la Pháp
Thành phần: 1 ổ bánh mì, 100 g đường, 1 lít sữa, 250 ml kem, 2 thìa bột ca cao 100%, 4 quả trứng, 750 ml dầu ô liu.
Cắt bánh mì thành từng lát và đun sữa với kem. Khi sữa nóng, cho đường và bột cacao vào. Khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi tất cả các vón cục được loại bỏ.
Khi chúng ta có sữa lạnh, chúng ta ngâm từng lát bánh mì, và chúng ta cho nó qua một quả trứng. Ta chiên với dầu nóng cho ráo nước, để trên giấy thấm cho bớt dầu thừa. Sau đó cho một chút đường và quế lên trên.