Mỗi khi chúng ta gặp nhau những đứa trẻ trong nhà bị dị ứng nhiều hơnVà trứng là một trong những thực phẩm dễ gây dị ứng nhất ở trẻ từ 1 đến 2 tuổi, đó là một quá trình lâu dài, nhưng nếu làm từ từ và có sự hỗ trợ của bác sĩ thì trẻ sẽ không dung nạp được thực phẩm này từ khi lớn tuổi. của 3.
Mặc dù điều này không xảy ra hoặc trong trường hợp trẻ vẫn không dung nạp, Chúng tôi có những lựa chọn nào khác? Làm thế nào chúng ta có thể thay thế trứng trong công thức nấu ăn của mình? Hôm nay tôi sẽ cung cấp cho bạn một số thủ thuật nhỏ để bạn có thể chế biến bất kỳ loại món ăn nào có trứng, không có trứng.
Cách thay thế trứng trong bánh ngô
Mặc dù một chút trước đây tôi đã giải thích cho bạn từng bước cách làm món trứng tráng khoai tây không trứng, bạn có thể thay thế trứng cho:
- Thạch bột, có kết cấu tương tự như trứng. Cho rong biển này vào sữa cho đến khi sôi, sau đó để rong biển đông lại với các nguyên liệu còn lại trong khuôn trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.
- Một muỗng canh bột đậu xanh với hai thìa sữa, luôn nướng bột trước để bột không bị thô.
- Một muỗng canh Bột đậu nành và hai sữa.
- Một muỗng canh bột ngô và hai sữa.
Cách thay thế trứng trong bánh crepe
Thay thế bằng 100 gr bột mì và 1/2 ly nước có ga. Trộn bột với nước sủi tăm, cẩn thận để không bị vón cục. Thêm một chút muối nếu crepe mặn, đường nếu ngọt, và một muỗng canh dầu. Trộn tất cả mọi thứ và để yên trong khi bạn thêm các thành phần còn lại:
- 1/2 cốc sữa
- 1/2 cốc nước
- 1/4 cốc bơ thực vật, nấu chảy
- 1 cốc bột mì
- Muối hoặc đường
Trộn tất cả mọi thứ với sự hỗ trợ của máy trộn cho đến khi mịn, và để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
Cách thay thế trứng bằng máy đánh trứng
Sử dụng nước cam, phủ những gì bạn muốn bằng hỗn hợp nước, bột mì và vụn bánh mì.
Làm thế nào để thay thế trứng trong tempuras
Pon 3 ly nước lạnh và 100 gr bột mì đã rây.
Cách thay thế trứng bằng thịt viên và bánh mì kẹp thịt
Sử dụng yến mạch ngâm trong nước và vụn bánh mì ngâm trong sữa. Thêm một quả táo xay và khoai tây nghiền hoặc vụn bánh mì.
Cách thay thế trứng trong bánh ngọt và bánh quy
Thay vì trứng, hãy thêm một chuối chín nghiền cùng với các thành phần còn lại. Nó sẽ cung cấp cho nó sự mềm mại, hương thơm và khối lượng. Bạn cũng có thể thêm một quả táo xay.
En Recetin: Công thức nấu ăn khác không có trứng